7月15日，由欽州市人民政府、中國(廣西)自由貿易試驗區欽州港片區管理委員會(huì )聯(lián)合主辦的廣西首個(gè)預制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動(dòng)儀式在欽州舉行。當日，欽州市與廣東5家企業(yè)就技術(shù)研發(fā)、品牌合作等簽署戰略合作協(xié)議，預制菜產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)、特色預制菜生產(chǎn)等13個(gè)項目簽約落地，總投資達28.5億元。

為貫徹落實(shí)廣西黨政代表團赴廣東考察交流時(shí)關(guān)于深化粵桂產(chǎn)業(yè)合作有關(guān)精神，預制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動(dòng)前夕，自治區投資促進(jìn)局與欽州市開(kāi)展區市聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)招商，先后在廣州舉辦粵桂預制菜產(chǎn)業(yè)合作對接會(huì )，促廣東恒興集團、粵旺農業(yè)集團、廣西農墾等60多家粵桂兩地預制菜企業(yè)座談交流。

“粵桂兩地一衣帶水，合作空間巨大。我們將把握機遇，通過(guò)對接會(huì )真正使項目落地。”中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值主席陳丹表示，預制菜迎合了年輕一代的消費趨勢，預計在未來(lái)3—5年會(huì )達到萬(wàn)億規模，是一條食品新賽道。欽州農業(yè)資源豐富，糧食、蔬菜等主導產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超500億元，作為首個(gè)廣西預制菜產(chǎn)業(yè)基地項目，欽州在共享RCEP新機遇共建預制菜新高地方面做足了準備。一方面，規劃建設“1+5”預制菜專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區，以自貿試驗區欽州港片區為總基地，打造預制菜產(chǎn)業(yè)總部基地，在欽州的兩縣兩區及華僑投資區謀劃建設預制食品產(chǎn)業(yè)分基地，推動(dòng)預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;另一方面，加快建設預制菜供應示范基地、預制菜原材料交易中心、預制菜原產(chǎn)地質(zhì)檢中心、預制菜初加工中心、倉儲及物流中心等產(chǎn)業(yè)配套。力爭到2025年，產(chǎn)業(yè)規模突破300億元。

“我們選擇與欽州在預制菜方面開(kāi)展合作，與欽州的區位優(yōu)勢、物流優(yōu)勢、農產(chǎn)優(yōu)勢和人文優(yōu)勢密不可分。”中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)佟琳表示。欽州市市長(cháng)王雄昌表示，預制菜產(chǎn)業(yè)是新形勢下催生的藍海產(chǎn)業(yè)，也是一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式。該市將把預制菜作為重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)打造，通過(guò)建設“1+5”預制菜專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區，大力引育龍頭企業(yè)，壯大產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)預制菜在欽州落地成勢，助推鄉村振興和現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現農民增收致富。

■科普小知識

預制菜是預先做好的半成品菜，廠(chǎng)商通過(guò)廚房提前把菜加工好，然后再把這些菜冷凍或者真空包裝起來(lái)進(jìn)行售賣(mài)。消費者買(mǎi)到預制菜之后，只要加熱或者簡(jiǎn)單烹飪一下就能吃了。(記者 康安 通訊員 李有姣 實(shí)習生 韋龍秋)

關(guān)鍵詞： 廣西首個(gè)預制菜產(chǎn)業(yè)基地 中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 欽州農業(yè)資源 預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展