你聽說過“炊事兵式旅游”嗎?

近期，一名網(wǎng)友在短視頻平臺發(fā)布一則題為《論室友去貴陽玩兩天可以帶回多少貴州美食》的視頻，成為熱門話題。

視頻中，該名網(wǎng)友的室友從貴陽旅游回來，帶回了脆哨、香酥鴨、蛋包洋芋等三大背包當(dāng)?shù)孛朗?，在評論區(qū)被網(wǎng)友們戲稱為“炊事兵式旅游”。

一天速刷十幾家美食店，回程路上帶上幾大包當(dāng)?shù)孛朗?hellip;…“炊事兵式旅游”漸成年輕人的熱門選項。而徐州作為一座歷史悠久的城市，憑借其豐富的文化遺產(chǎn)和美食，成為了“炊事兵式旅游”的熱門目的地。

目的性更強(qiáng)

“炊事兵式旅游”在徐州火了

“把子肉吃了，燒烤嘗過了，卷餅、油燙鴨和綠豆餅都打包好了……”這是一位外地游客在徐州一天時間內(nèi)“刷”的美食項目。

如今的年輕人們似乎將旅行的重點從景點轉(zhuǎn)移到了當(dāng)?shù)孛朗场?ldquo;炊事兵式旅游”主打的是“快旅快游，多吃少睡”，盡量用有限的時間和金錢品嘗盡可能多的當(dāng)?shù)孛朗?，行程極為緊湊，一天可以打卡十幾家店鋪，飲食消費(fèi)側(cè)重美、小、廉。

每到周末或節(jié)假日，富國街上總是人頭攢動，蘇K、魯D等外地牌照的汽車來來往往，食客們排隊等候的場景成為了一道獨(dú)特風(fēng)景線。

“吃進(jìn)肚子里的才實在嘛!”來自宿遷學(xué)院的大二學(xué)生雨田和記者分享她的旅游體驗。上周末，她和舍友就為了一口烤肉筋卷餅，特地來到徐州旅行。臨走的時候不僅帶了很多徐州美食回學(xué)校，還加了好幾家老板的微信，方便后續(xù)線上購買。

打開社交網(wǎng)絡(luò)，搜索徐州美食，就能看見眾多網(wǎng)友發(fā)布的帶一大堆徐州美食踏上回程路的帖子，這其中有不少人是專門為了“吃”，來了一趟徐州。

除了最直接的旅游經(jīng)濟(jì)，“炊事兵式旅游”還帶來了不少新商機(jī)。

在距富國街不到1公里的中樞街上，一家專門制作綠豆餅的店鋪前排著長隊，一位講著地道徐州話的姑娘一次性買了20盒。

這位姑娘叫王怡。記者了解到，她是專門做徐州美食代購的商家，平時主要線上接單，線下代購。“今年以來，生意越來越好，平均一天能接到十幾單，訂單大部分都是來徐州旅游后的游客，還想要再吃到徐州小吃，所以選擇線上下單。”

為什么會火?

多元供給繁榮美食旅游

探究“炊事兵式旅游”熱的原因，還是徐州美食文化對外地人產(chǎn)生的吸引力。隨著全域旅游的發(fā)展，旅游市場需求也逐漸顯現(xiàn)出多樣化的特點。近年來，徐州的“鄉(xiāng)村游”“低空游”項目層出不窮。其中，美食旅游儼然成為最受歡迎的旅游方式之一，品嘗徐州特色美食、感受徐州飲食文化，已成為許多來徐游客的主要目的。

中國旅游研究院規(guī)劃與休閑研究所所長吳豐林代表美食旅游課題組發(fā)布的《2024中國美食旅游發(fā)展報告》指出，隨著大眾旅游的發(fā)展，美食已成為游客規(guī)劃行程時的重要考量因素，甚至成為旅游的主要目的。93.1%的游客認(rèn)為體驗美食是旅游的主要因素。以旅游的方式享受異地美食、品味美食文化成為游客的重要選項。

其實，美食旅游的本質(zhì)是美食文化體驗。地方飲食在旅行過程中已不再只是發(fā)揮果腹的基本性功能，而是越來越成為游客感受旅行地生活方式和民俗文化的重要途徑。

在徐州，不少游客在品嘗燒烤的過程中，了解到漢畫像石上的古老故事;在街頭巷尾尋覓美食的過程中，感受到徐州城建點點滴滴的變化……

據(jù)攜程相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，徐州“炊事兵式旅游”的火熱，意味著城市旅游市場的發(fā)展更加多元，彰顯了游客對于旅游中“小而美”的強(qiáng)烈需求。這種摒棄繁瑣景點打卡計劃，轉(zhuǎn)而追求身心放松愉快的旅游方式，預(yù)示著未來旅行的主流趨勢。

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