香椿價(jià)格為什么大漲這么多？據央視財經(jīng)消息，目前，市場(chǎng)里的香椿大部分都是來(lái)自云南。云南省彌勒市竹園鎮綠水村轄區內的法門(mén)村，地處山地交會(huì )處，冷暖氣流交匯形成的獨特“小氣候”環(huán)境。

這里種植的香椿，頭茬比云南其他地區提前40天左右上市。

現在本地小紅椿還沒(méi)大量上市，而四季椿又接近采摘尾聲，可以說(shuō)正好是青黃不接的時(shí)期，所以市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)比較大。

一位采購商的銷(xiāo)售賬本上能看出，2月6日香椿的每公斤收購價(jià)是100元，而2月13日之后收購價(jià)是150元。

有采購商表示，這幾天終端市場(chǎng)需求量大，而四季香椿的采摘又接近尾聲，所以?xún)r(jià)格肯定還會(huì )再漲。

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