5月12日，資本邦了解到，國家發(fā)改委于5月10日發(fā)布了《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規劃》，其中提出發(fā)展合成生物學(xué)技術(shù)，探索研發(fā)“人造蛋白”等新型食品，實(shí)現食品工業(yè)迭代升級。

《規劃》明確了生物經(jīng)濟4大重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域。一是順應“以治病為中心”轉向“以健康為中心”的新趨勢，發(fā)展面向人民生命健康的生物醫藥。二是順應“解決溫飽”轉向“營(yíng)養多元”的新趨勢，發(fā)展面向農業(yè)現代化的生物農業(yè)。三是順應“追求產(chǎn)能產(chǎn)效”轉向“堅持生態(tài)優(yōu)先”的新趨勢，發(fā)展面向綠色低碳的生物質(zhì)替代應用。四是順應“被動(dòng)防御”轉向“主動(dòng)保障”的新趨勢，加強國家生物安全風(fēng)險防控和治理體系建設。

在推動(dòng)生物農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，《規劃》提出，有序發(fā)展全基因組選擇、系統生物學(xué)、合成生物學(xué)、人工智能等生物育種技術(shù)，著(zhù)力提升良種培育、生產(chǎn)加工、推廣應用等能力，加快構建商業(yè)化育種創(chuàng )新體系。積極推進(jìn)高抗優(yōu)質(zhì)玉米、大豆糧食作物，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)生豬、白羽肉雞、奶牛等禽畜和水產(chǎn)品良種攻關(guān)及科學(xué)飼養。發(fā)展合成生物學(xué)技術(shù)，探索研發(fā)“人造蛋白”等新型食品，實(shí)現食品工業(yè)迭代升級，降低傳統養殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)境資源壓力。

受此影響，當日A股“人造肉”概念股集體上漲，豌豆蛋白龍頭雙塔食品盤(pán)中一度漲停。Choice數據顯示，截至5月10日收盤(pán)，A股“人造肉”板塊漲幅達1.58%，15只個(gè)股中12只收漲。

目前，國內人造肉市場(chǎng)仍處于發(fā)展初期，對于消費者所關(guān)心的口味、口感、營(yíng)養等問(wèn)題，均需要相關(guān)企業(yè)提供核心技術(shù)解決。而隨著(zhù)消費者更綠色健康的飲食消費習慣轉變，植物性食品在中國迎逐漸走上風(fēng)口，多家上市公司已開(kāi)始布局。

豌豆蛋白龍頭雙塔食品表示，公司已有植物小酥肉、植物雞塊、植物肉餅、植物基固體飲料等多款產(chǎn)品。公司2021年在植物肉領(lǐng)域的應用占食品級豌豆蛋白的20%左右。2021 年，公司實(shí)現營(yíng)收21.65億元，同比增長(cháng)7.22%;實(shí)現歸母凈利潤2.68億元，同比下降24.12%。 2022 年一季度，公司實(shí)現營(yíng)收4.49億元，同比下降 4.06%;實(shí)現歸母凈利潤0.51億元，同比下降48.3%。

全球纖維素醚和植物膠囊龍頭山東赫達表示，公司生產(chǎn)的食品級纖維素醚可應用于“人造肉”產(chǎn)品。近期，山東赫達參股子公司米特加進(jìn)行擴產(chǎn)，米特加(淄博)植物基肉制品生產(chǎn)基地項目開(kāi)工儀式在山東省淄博市周村區舉行。據介紹，該項目總投資15億元，占地面積210畝，致力打造集植物基肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的區域性生產(chǎn)基地，項目建成后年產(chǎn)能10萬(wàn)噸，將成為全國最大的植物肉生產(chǎn)基地。

東方集團表示，公司高水分植物肉生產(chǎn)項目一期已于2021年7月30日正式建成并于2021年第三季度實(shí)現投產(chǎn)，年生產(chǎn)加工能力5000噸，是全國第一條高水分植物蛋白肉生產(chǎn)線(xiàn)。公司高水分植物肉項目正處于市場(chǎng)培育優(yōu)化階段，與多家餐飲機構及經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)展合作中。公司現推廣上市及儲備品種達30余種，并還在持續研發(fā)中。

東寶生物表示，公司“圓素”牌動(dòng)植物雙蛋白“人造肉”已經(jīng)上市，“圓素”牌膠原蛋白手撕肉已有4個(gè)品類(lèi)上市，富含動(dòng)植物雙重蛋白。公司2021年實(shí)現營(yíng)收6.12億元，同比增長(cháng)36.39%;凈利潤3648.41萬(wàn)元，同比增長(cháng)97.74%;2022年第一季度實(shí)現營(yíng)收2.28億元，同比增長(cháng)65.13%;凈利潤2372.33萬(wàn)元，同比增長(cháng)412.53%。

人造肉調味及原料方面，誠志股份表示，公司是全球唯一擁有D-核糖完整知識產(chǎn)權的企業(yè)。D-核糖系列產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)近年增長(cháng)較快，目前在全球市場(chǎng)居主導地位，廣泛應用于醫藥、營(yíng)養保健、食品飲料、臨床營(yíng)養等領(lǐng)域，是核苷類(lèi)抗病毒藥的起始原料，并已被用于改善人造肉口味與營(yíng)養。

川財證券表示，人造肉作為新型市場(chǎng)，發(fā)展迅速。2019年全球植物性人造肉的市場(chǎng)規模約為121億美元，預計每年將以15.0%的復合增長(cháng)率增長(cháng)，到2025年將達到279億美元。中國植物肉市場(chǎng)仍處在初級階段，2019年市場(chǎng)規模為70億元，同比增長(cháng)22.6%，具備較快發(fā)展速度，預計到2023年，中國人造肉市場(chǎng)規模將達到130億美元。中國植物肉市場(chǎng)有望占到全球市場(chǎng)的一半。中國人造肉市場(chǎng)雖然還處在發(fā)展初期，但受益于國內龐大人口基數帶來(lái)的人口紅利，市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大。(Emily)

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