進(jìn)入中國市場(chǎng)24年，星巴克進(jìn)一步加大在華投資。

8月18日，星巴克宣布在深圳創(chuàng )立星巴克中國創(chuàng )新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，簡(jiǎn)稱(chēng)SITC）用于提升自身技術(shù)能力及數據基礎建設，進(jìn)一步驅動(dòng)門(mén)店和多渠道的數字化進(jìn)程。該中心將落戶(hù)福田區，計劃在今年9月投入運作。

(資料圖片)

星巴克中國指出，SITC將在未來(lái)三年首筆投資約15億人民幣（2.2億美元），并在初期招募數百名優(yōu)秀的科技人才。

星巴克中國董事長(cháng)兼首席執行官王靜瑛表示，星巴克中國創(chuàng )新科技中心將助力公司的數字化創(chuàng )新，通過(guò)大數據、洞察分析和其他技術(shù)，以咖啡和人為核心，創(chuàng )造全新體驗，增強星巴克獨特的競爭優(yōu)勢。

事實(shí)上，早在2019年6 月，星巴克中國就調整了管理架構，將數字創(chuàng )新部門(mén)和零售部門(mén)并行，透露數字化戰略在公司的重要地位；同年，星巴克中國的“在線(xiàn)點(diǎn)，到店取”服務(wù)——“啡快 Starbucks Now”正式上線(xiàn)。去年9月舉行的全球投資者大會(huì )上，星巴克首次提出打造SITC。如今不到一年時(shí)間，SITC成功落地深圳福田區，一方面體現了星巴克中國高效的推動(dòng)動(dòng)作，另一方面也足見(jiàn)星巴克對中國市場(chǎng)的重視。

星巴克中國首席運營(yíng)官劉文娟指出，在中國深圳投資15億元是公司的一項重大舉措，也是星巴克重要的里程碑。據其介紹，創(chuàng )新科技中心未來(lái)將圍繞五個(gè)大板塊進(jìn)行創(chuàng )新，包括顧客體驗、咖啡產(chǎn)品、星巴克伙伴、效率提升及可持續發(fā)展。

劉文娟亦透露，除了騰訊、阿里巴巴等大型的科技平臺，星巴克中國未來(lái)將會(huì )以開(kāi)放的心態(tài)找到更多創(chuàng )新創(chuàng )意型的企業(yè)，“在深圳有非常多這樣的公司，我們非常歡迎他們一起與星巴克共創(chuàng )?！?/p>

其強調，星巴克希望通過(guò)科技賦能，做出一些“只有星巴克才能做出”的、個(gè)性化的顧客場(chǎng)景，體現星巴克一向強調的人文聯(lián)結。此外，通過(guò)數據與顧客洞察的提升，使得整個(gè)創(chuàng )新流程更加柔性、敏捷化，在咖啡產(chǎn)品和食品上給顧客更多創(chuàng )新體驗。

過(guò)去幾年，星巴克一直加大在中國的投入并加速在中國的發(fā)展。其截至2023年7月2日的2023財年第三季度財報顯示，中國市場(chǎng)的門(mén)店發(fā)展不斷提速，季度內凈新增門(mén)店237家，超過(guò)前兩個(gè)季度的總和。目前，星巴克在中國內地250個(gè)城市擁有6500多家門(mén)店，并擁有超2000萬(wàn)星享俱樂(lè )部活躍會(huì )員；星巴克中國計劃至2025年，新增門(mén)店數至9000家，覆蓋中國300個(gè)城市。

規?；陌l(fā)展背后愈需要創(chuàng )新科技的支撐，尤其在餐飲等服務(wù)行業(yè)，從后端供應鏈到前端銷(xiāo)售環(huán)節，加速數字化進(jìn)程早已是大勢所趨。對星巴克而言，加大數字化投資，既是提高自身服務(wù)、效率等的必要手段，也有利于其應對市場(chǎng)競爭、鞏固行業(yè)領(lǐng)導地位。

另?yè)前涂酥袊嘎?，今年秋季，在SITC正式運作后，星巴克又一里程碑——星巴克中國咖啡創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)園也將如期開(kāi)業(yè)。

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