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你們好，最近小活發(fā)現有諸多的小伙伴們對于廣西正宗檸檬鴨的做法大全竅門(mén)，廣西正宗檸檬鴨的做法這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、將鴨子剁成小塊，加入一勺鹽和少許糖，用酒和醬油拌勻，腌制20分鐘。

2、生姜切片，酸姜和酸筍切絲，酸辣椒切成椒圈，酸頭對半切開(kāi)，酸梅撕成兩半。將咸檸檬切片，切記不要去核，核是苦的，咸檸檬放在后面，所以放在另一個(gè)碗里。

3、鍋里放一點(diǎn)油，把鴨肉和蒜姜放鍋里一起炒。油不多了。慢慢的鴨肉里面的油就會(huì )被中火逼出來(lái)，鴨肉會(huì )很香。這個(gè)過(guò)程需要更多的眼淚和轉身。

4、鴨肉經(jīng)過(guò)水煎后，油慢慢釋放出來(lái)，然后就香了。然后可以加入酸姜、酸芋頭、酸辣椒、酸竹筍、蚊粉山黃皮、酸梅，翻炒出香味。記得不要放咸檸檬。

5、將食材翻炒，加水沒(méi)過(guò)一半鴨肉。蓋上蓋子燉。這時(shí)候可以切小蔥備用。水少于一半時(shí)，加入咸檸檬，開(kāi)大火繼續翻炒，湯汁變濃。

6、最后，如果你選擇洋蔥，你可以把它們放在盤(pán)子里。

以上就是廣西正宗檸檬鴨的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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