（原標題：通脹降溫信號？全球食品價(jià)格7月環(huán)比大降 但后市風(fēng)險猶存）

財聯(lián)社8月9日訊（編輯 劉蕊）聯(lián)合國糧農組織的最新數據顯示，7月全球食品價(jià)格較上月大幅下降，尤其是小麥和植物油的價(jià)格大幅降溫。

該組織表示，雖然食品價(jià)格回落是可喜的，但這一趨勢能否持續下去，仍需繼續觀(guān)察。

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糧農組織首席經(jīng)濟學(xué)家馬克西莫·托雷羅（Maximo Torero）在新聞稿中說(shuō)：“目前仍存在許多不確定性，包括化肥價(jià)格高企、全球經(jīng)濟前景黯淡以及匯率波動(dòng)，所有這些因素都可能影響未來(lái)生產(chǎn)前景和農民生計，都對全球糧食安全構成嚴重壓力?！?/p>

7月全球食品價(jià)格環(huán)比大幅下降

糧農組織食品價(jià)格指數7月份較上月下降了8.6%。今年6月份，該指數僅環(huán)比下跌2.3%。不過(guò)，相比于去年7月，今年7月是食品價(jià)格指數仍高出13.1%。

糧農組織指數顯示，7月谷物價(jià)格環(huán)比下降11.5%，特別是小麥價(jià)格環(huán)比下跌了14.5%，部分原因是俄烏簽署了黑海農產(chǎn)品外運協(xié)議，提高了烏克蘭對市場(chǎng)的小麥供應；以及北半球糧食豐收。

植物油價(jià)格7月環(huán)比下降19.2%，創(chuàng )10個(gè)月新低，部分原因是印尼棕櫚油出口充足，葵花籽油需求不足。

食糖價(jià)格下降了3.8%，創(chuàng )五個(gè)月來(lái)新低。背后原因是需求萎縮，食糖主要產(chǎn)地巴西的貨幣相對美元貶值，以及巴西和印度的食糖供應增加。

乳制品和肉類(lèi)價(jià)格分別下降2.5%和0.5%。

根據期貨情況來(lái)看，短期內食品價(jià)格可能會(huì )進(jìn)一步下跌。目前小麥、大豆、糖和玉米期貨價(jià)格已從3月份的高點(diǎn)回落至2022年初的水平。例如，小麥期貨合約上周五收于每蒲式耳775.75美元，低于遠低于今年3月份1294美元的12年高點(diǎn)，接近1月份設定的758美元。

為什么食品價(jià)格下跌？

分析人士指出，食品價(jià)格下跌的原因來(lái)自于需求和供應兩個(gè)方面：

從供應方面來(lái)看，俄烏沖突導致黑海遭封鎖數月后，俄烏終于達成黑海農產(chǎn)品外運協(xié)議，恢復通過(guò)黑海出口糧食；同時(shí)全球作物收成好于預期。

而需求端來(lái)說(shuō)，全球經(jīng)濟放緩抑制了糧農需求。

國際糧食政策研究所的市場(chǎng)、貿易和機構主管羅布·沃斯（Rob Vos）指出，美國和澳大利亞今年將迎來(lái)小麥大豐收，這將有效改善供應。此外，美元走高也降低了主要商品的價(jià)格，因為大宗商品是以美元計價(jià)的。

糧食供應風(fēng)險猶存

不過(guò)，鑒于俄烏沖突仍未平息，全球對烏克蘭的糧食運輸是否能平穩持續下去仍存懷疑。

沃斯表示，貨運和保險公司可能仍然認為將糧食運出戰區風(fēng)險太大，而且未來(lái)一旦出現新一輪沖突，都可能刺激糧價(jià)進(jìn)一步飆升。

沃斯認為：“要改變現狀，僅僅運送幾批貨物是不夠的，每個(gè)月至少要運送30到40批貨物，才能把烏克蘭儲存的現有谷物以及即將收獲的農產(chǎn)品運出。為了幫助穩定市場(chǎng)，該協(xié)議還需要在今年下半年完全生效，因為烏克蘭的大部分出口都是在下半年完成的?！?/p>

荷蘭合作銀行農產(chǎn)品市場(chǎng)研究主管卡洛斯·梅拉（Carlos Mera）上表示 ，即使俄羅斯遵守現有的協(xié)議，“只要戰爭繼續”，烏克蘭的耕地可能會(huì )繼續被破壞，這將導致明年的作物產(chǎn)量更少。

惠譽(yù)國際評級的分析師在本月早些時(shí)候發(fā)表的一份報告中寫(xiě)道，肥料價(jià)格最近有所下降，但仍是2020年同期的兩倍，可能會(huì )導致糧食價(jià)格再次飆升。

此外，俄羅斯對天然氣供應的限制導致歐洲天然氣價(jià)格飆升，而天然氣是氮肥的關(guān)鍵成分。而且，拉尼娜天氣模式也可能影響今年晚些時(shí)候的糧食收成。

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