【資料圖】

“老板，一碗鍋邊，兩個(gè)油餅?！被锏陌咨诐{，順著(zhù)燒熱的鐵鍋四面鋪開(kāi)，新鮮的蝦、花蛤、小魚(yú)干依次躍入鍋中，再撒下大把的芹菜、香菇作點(diǎn)綴，鍋旁剛炸好的酥脆油餅正冒著(zhù)熱氣。一碗熱騰騰的海鮮鍋邊下肚，我終于有了回到福州的真實(shí)感。

拖著(zhù)行李上了公交，我剛準備掃碼，司機大叔對著(zhù)我連連擺手：“依妹（福州方言 小妹），不用掃，地鐵、公交春節期間都免費坐嘍！”我笑著(zhù)收起了手機。東街口、南門(mén)兜、白馬河……熟悉的景象從窗邊不斷閃過(guò)。三坊七巷的入口擠滿(mǎn)了手舉糖人的游客；老福州的店前大排長(cháng)龍；透過(guò)店玻璃，穿著(zhù)新衣的小孩大口吃著(zhù)酸甜脆香的荔枝肉……年味，已然滲透進(jìn)了福州的大街小巷里。道路兩旁成排的碧綠榕樹(shù)上掛滿(mǎn)火紅的燈籠，五顏六色的燈帶裝點(diǎn)著(zhù)枝頭。

春節前的節奏總是緊湊。天蒙蒙亮的清晨，我加入了家里采買(mǎi)大軍的陣營(yíng)。北大路菜市場(chǎng)里，提著(zhù)大包小包的福州人正靈活穿梭在各個(gè)攤位?！袄习?，我女兒今晚從國外回來(lái)，我來(lái)取前天訂的2只水鴨母?！薄斑@魷魚(yú)甜嗎？蝦姑怎么賣(mài)？各裝1斤今晚白灼吧！”“豬后腿肉幫我攪成肉餡，我去隔壁買(mǎi)兩把韭菜，等會(huì )過(guò)來(lái)拿”……荷葉包的糯米年糕、現烙的春卷皮和高高摞起的酒糟魚(yú)香氣逼人。在小攤店主的一聲聲“依佳（福州方言 大姐），保證甜的”的吆喝聲中，我的雙手逐漸變得沉甸甸，鮑魚(yú)、九節蝦、豬肚……新鮮的食材，將在媽媽的手中變成可口的美味佳肴。

“媽媽?zhuān)职只貋?lái)啦！年夜飯準備開(kāi)桌嘍！”當父親用鑰匙擰開(kāi)家門(mén)的一瞬，預示著(zhù)年三十團圓時(shí)分正式到來(lái)。春運是鐵路人一年中最繁忙的日子，除夕的福州火車(chē)站歷來(lái)都是最熱鬧擁擠的地方。因為新冠，2020年的除夕，許多省外的車(chē)次停運。值班室內，父親見(jiàn)證了太多空蕩蕩的列車(chē)與冷清的站臺。隨著(zhù)政策的放開(kāi)，今年的福州火車(chē)站又“熱”了起來(lái)，前往各地的車(chē)票早早售罄，春運臨時(shí)旅客列車(chē)不斷加開(kāi)?！敖裉斓恼九_人山人海，看到我交班前最后一輛列車(chē)平安駛進(jìn)站臺，大家提著(zhù)禮盒、行李迫不及待地出站，這就是我們鐵路人最幸福的時(shí)刻?！泵撊ズ窈竦闹品?，父親感慨地說(shuō)。

火鍋冒出的熱浪溫暖了除夕的空氣，在氤氳的水汽中，在春晚的電視背景音里，一年以來(lái)的苦與樂(lè )融在杯子清脆的碰撞聲中，化作聲聲祝福的話(huà)語(yǔ)和厚厚的新年紅包?！靶碌囊荒?，一切都會(huì )好起來(lái)，大家揚眉‘兔’氣，大展宏‘兔’！”絢爛的煙花與爆竹點(diǎn)燃了夜空，新年的祝福乘著(zhù)福州的晚風(fēng)飄向千家萬(wàn)戶(hù)。

▲福州美食太平燕

寫(xiě)下這些時(shí)，我正坐在返廈的動(dòng)車(chē)上。一樣的行李箱，卸下了給家里買(mǎi)的年貨，裝滿(mǎn)了爸媽帶的芋泥、肉燕和長(cháng)長(cháng)的牽掛。在福州人眼里，一碗線(xiàn)面加上兩個(gè)水煮鴨蛋是最好的“保護符”，兒女離家出遠門(mén)，早上吃的太平蛋面讓長(cháng)途不再饑餓?！疤降懊?，吃完便能平平安安?！蔽彝?zhù)窗外疾馳的風(fēng)景，距離福州越來(lái)越遠了，母親溫柔的叮嚀在耳邊響起。我收拾好心情，再度出發(fā)。

（海峽導報記者 張芯雅）

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