多寶魚(yú)的家常做法大全

多寶魚(yú)沒(méi)有小刺，肉質(zhì)鮮美，細膩滑爽、富有彈性。膠質(zhì)蛋白含量高，營(yíng)養豐富。怎么做才會(huì )好吃呢?下面是學(xué)習啦小編為大家整理的，望大家喜歡。

多寶魚(yú)的家常做法1：蔥油多寶魚(yú)

(相關(guān)資料圖)

材料：

多寶魚(yú)1條，1斤左右，姜絲適量，蔥花少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，太太樂(lè )鮮貝露適量，白胡椒粉少許。

做法：

(1)將殺好的多寶魚(yú)清洗干凈，放入大的魚(yú)盤(pán)中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘。

(2)魚(yú)身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂(lè )鮮貝露或蒸魚(yú)豉油，雞精。

(3)入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘。

(4)將蒸好的魚(yú)取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。

多寶魚(yú)的家常做法2：原味多寶魚(yú)

材料：

多寶魚(yú)1條，姜適量，蒜適量，香菜適量，蔥適量，海鮮醬油適量，花生油適量。

做法：

(1)切好姜，蔥，蒜，香菜。

(2)準備海鮮醬油。(1)切好姜，蔥，蒜，香菜。

(2)準備海鮮醬油。

(3)多寶魚(yú)洗凈放碟子上，另切幾片姜放上，淋點(diǎn)生油。

(4)大火蒸8分鐘，熟后倒掉碟子中的水份。

(5)花生油下燒熱的鍋中，爆香姜蒜，淋在魚(yú)上。

(6)淋上海鮮醬油，放香菜，蔥。

多寶魚(yú)的家常做法3：蒜香多寶魚(yú)

材料：

多寶魚(yú)一條，蒜苗30g，大蒜15g，姜5g，醬油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml。

做法：

(1)多寶魚(yú)去除內臟洗凈。

(2)再魚(yú)身上劃上幾刀。

(3)蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

(4)熱鍋下油，放入多寶魚(yú)。

(5)兩面都煎一下。

(6)倒入白酒烹香。

(7)再倒入醋，醬油，姜，蒜炒香。

(8)加入清水大火燒開(kāi)。

(9)蓋蓋轉小火燒5分鐘，中火2分鐘。

(10)加入蒜苗。

(11)蓋蓋燜10秒鐘，關(guān)火。

多寶魚(yú)的家常做法4：清蒸多寶魚(yú)

材料

多寶魚(yú)1條(1斤左右)，蔥花，姜絲，鹽，雞精，料酒，太太樂(lè )鮮貝露，白胡椒粉

做法

1.將殺好的多寶魚(yú)清洗干凈，放入大的魚(yú)盤(pán)中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘

2.魚(yú)身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂(lè )鮮貝露或蒸魚(yú)豉油，雞精，入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘

3.將蒸好的魚(yú)取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可

多寶魚(yú)的家常做法5：兩吃多寶魚(yú)

材料

主料多寶魚(yú)配料芥蘭丁、胡蘿卜丁調料鹽、味精、淀粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉

做法

1.多寶魚(yú)處理干凈，起肉，魚(yú)身(頭、尾和骨)注意保持完整。

2.魚(yú)身入味拍粉，炸酥裝盤(pán);魚(yú)肉切丁入味。

3.魚(yú)丁分兩半，分別用蛋清、蛋黃上漿，劃油。

4.魚(yú)丁加配料炒熟，倒在魚(yú)身上即可。

關(guān)鍵詞： 多寶魚(yú)怎么做最好吃