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“卻是石榴知立夏，年年此日一花開(kāi)”，北京時(shí)間5月6日2時(shí)19分將迎來(lái)立夏節氣。初夏時(shí)節，風(fēng)暖晝長(cháng)，草長(cháng)鶯飛，蟬鳴蛙叫，萬(wàn)物并秀，正所謂“晴日暖風(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時(shí)”。

北京師范大學(xué)社會(huì )學(xué)院教授、中國民間文藝家協(xié)會(huì )中國節日文化研究中心主任蕭放介紹，盡管距離氣象意義上的夏天還有一段時(shí)日，但人們習慣上將立夏作為“夏之首”。此后，我國各地氣溫明顯升高，降水量和下雨的時(shí)間也明顯增多。

立夏，意味著(zhù)春天謝幕?！按喝ヒ?，亂紅舞”，眼看著(zhù)明媚的春光將逝，人們不免有惜春的傷感，于是擺酒飲宴送春歸去，稱(chēng)為“餞春”。有詩(shī)云：“無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸”。

“青梅煮酒斗時(shí)新”。立夏時(shí)節，江南的梅子開(kāi)始成熟，一顆顆圓潤飽滿(mǎn)的青梅掛滿(mǎn)枝頭，讓人垂涎欲滴。沉甸甸的梅果，散發(fā)著(zhù)清香，酸酸甜甜的，正是初夏的味道。

青梅之韻，古圣先賢、文人雅士自然不會(huì )視若無(wú)睹，除了“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”這樣的經(jīng)典故事外，也留下了許多優(yōu)美的詩(shī)篇，不勝枚舉，如“郎騎竹馬來(lái)，繞床弄青梅”“中庭自摘青梅子，先向釵頭戴一雙”“不趁青梅嘗煮酒，要看細雨熟黃梅”。其中，宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里的《閑居初夏午睡起》饒有趣味：“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長(cháng)睡起無(wú)情思，閑看兒童捉柳花?！便紤械奈缢?，閑看窗外兒童嬉戲，唇齒之間還留有梅子的回酸，既愜意，又怡人。

立夏時(shí)節一部分作物收割，春熟的果樹(shù)已掛果，面對大自然的饋贈，在我國江南地區有“立夏嘗新”的習俗。蕭放介紹，嘗新，也叫“嘗鮮”，就是在立夏之日品嘗時(shí)鮮食物。民間有俗語(yǔ)：“立夏嘗三新”?！叭隆币部梢哉f(shuō)“三鮮”，有地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮之分。至于“三鮮”的具體內容，江南各地并不一致，但大同小異，如南京一帶以螺螄、河蝦、鰣魚(yú)為水三鮮，莧菜、蠶豆、豌豆糕為地三鮮，櫻桃、青梅、香椿芽為樹(shù)三鮮。

“‘夏淺勝春最可人’。夏日午后，不妨邀約三五好友到山野閑坐，幕天席地，賞綠肥紅瘦，看云卷云舒，感受初夏的曼妙與美好?！笔挿耪f(shuō)。

（來(lái)源：新華社）

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