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伊利數字化中心尚直虎:“數字牛奶”是怎樣煉成的|鈦度專(zhuān)訪(fǎng)

2022年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )“互聯(lián)網(wǎng)之光”博覽會(huì )上,伊利帶來(lái)了領(lǐng)先的數字技術(shù)與數字化轉型成果。從用數字化創(chuàng )新手段打造的“數字牛奶”產(chǎn)品,到借助虛擬空間沉浸式體驗到的“數字伊利”,如智慧健康谷、黃金牧場(chǎng)等,再到“數字N+伊”生態(tài)創(chuàng )享計劃。作為行業(yè)龍頭,伊利已率先推進(jìn)面向未來(lái)的數字化轉型,為實(shí)現2030年“全球乳業(yè)第一”的長(cháng)期戰略目標做好準備。

自2019年以來(lái),伊利就在全力推進(jìn)數字化轉型進(jìn)程,如果對過(guò)去三年作為一個(gè)執行周期進(jìn)行復盤(pán),伊利集團數字化中心總經(jīng)理尚直虎認為“整體上符合企業(yè)發(fā)展預期,甚至略微領(lǐng)先于最早預設的目標”。如今,數字化被定義為伊利企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的新型核心驅動(dòng)力,通過(guò)與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力的持續融合和滲透,從而催化業(yè)務(wù)進(jìn)一步發(fā)展。

伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長(cháng)曲線(xiàn)”,同時(shí)液態(tài)奶是集團的核心業(yè)務(wù)板塊。不同發(fā)展階段的業(yè)務(wù)板塊,會(huì )結合自身的能力和所處的階段,進(jìn)行新的領(lǐng)域和產(chǎn)品的嘗試。伊利在推進(jìn)數字化工作中,會(huì )從業(yè)務(wù)的場(chǎng)景或挑戰出發(fā),構建出驅動(dòng)業(yè)務(wù)增長(cháng)或降本增效的數字化能力,同時(shí)也會(huì )將這樣一個(gè)能力沉淀在集團的通用平臺上,以此快速橫向復制給其他業(yè)務(wù)板塊。


(資料圖片僅供參考)

當前,伊利的數字化建設“以消費者為中心”,搭建起了全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位(域)互動(dòng)、全品類(lèi)共享的“四全運營(yíng)體系”,在此基礎之上,伊利還在今年建成了云上數據中臺、并統一了全集團的數據架構,以打破數據孤島的限制,目前已經(jīng)取得非常顯著(zhù)可量化的業(yè)務(wù)結果。

工夫在詩(shī)外。伊利數字化推進(jìn)過(guò)程中另一個(gè)值得關(guān)注的要素,其實(shí)不在技術(shù)層面。無(wú)論是啟動(dòng)數字化轉型之初還是推進(jìn)的過(guò)程中,伊利還十分關(guān)注組織架構設計、組織數字化能力的升級與組織文化,這可能與大多數實(shí)體企業(yè)的數字化轉型有所不同。

尚直虎還指出,數字化轉型的推進(jìn),除了構建集團的核心數字化能力外,更多是為了服務(wù)好廣大消費者,探索新的增長(cháng)領(lǐng)域和空間,伊利需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。伊利已經(jīng)有非常廣泛且長(cháng)期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。從聚合外部資源,到跨界合作,再到能力沉淀,伊利會(huì )結合消費者需求和業(yè)務(wù)長(cháng)期發(fā)展的需要,從各個(gè)不同領(lǐng)域聚合和連接生態(tài)資源,構建數字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò )。

2021年,伊利正式發(fā)布“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標,全力打造社會(huì )型企業(yè)。這意味著(zhù),未來(lái)的伊利數字化發(fā)展方向,除了要實(shí)現滿(mǎn)足消費者更高品質(zhì)、更高健康營(yíng)養的食品服務(wù)需求外,還要基于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,實(shí)現質(zhì)量發(fā)展的社會(huì )價(jià)值領(lǐng)先的戰略。

下一階段的數字化轉型,尚直虎認為,伊利已經(jīng)進(jìn)入到“轉型的深水區”。這一階段,伊利將面臨更多不可預知的挑戰,關(guān)鍵是如何進(jìn)一步提升組織數字化能力、夯實(shí)技術(shù)與數據能力、強化數字化與業(yè)務(wù)的持續融合。

2022世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )特別節目《鈦度專(zhuān)訪(fǎng)》,鈦媒體集團聯(lián)合創(chuàng )始人、ITValue發(fā)起理事劉湘明,與伊利集團數字化中心總經(jīng)理尚直虎先生進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的線(xiàn)上對談。

以下內容根據鈦媒體對尚直虎先生的訪(fǎng)談?wù)?,有刪節。

鈦媒體:從當前大的市場(chǎng)環(huán)境來(lái)講,新冠疫情等突發(fā)問(wèn)題帶來(lái)的不確定性挑戰,借伊利的視角來(lái)看,當下進(jìn)一步提升中國乳業(yè)在國際化市場(chǎng)中綜合競爭力的關(guān)鍵要素是什么?數字化在這個(gè)過(guò)程中能發(fā)揮的價(jià)值點(diǎn)是什么?

尚直虎:由于外部諸多不確定性因素的影響,以及疫情持續帶來(lái)的諸多挑戰,很多行業(yè)的頭部企業(yè),包括伊利在內的快消品企業(yè),都面臨很大挑戰。與此同時(shí),當前消費者需求發(fā)生了變化,甚至有下行的趨勢。在這樣的大背景下,作為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),我們要致力于圍繞消費者創(chuàng )造新的產(chǎn)品,提供更好的服務(wù),以滿(mǎn)足消費者在新市場(chǎng)環(huán)境下的需求。

目前,伊利正在不斷擴大國際化業(yè)務(wù)的版圖。面向國際化發(fā)展視野,我們同樣會(huì )致力于堅持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)理念,持續聚合全球的生態(tài)網(wǎng)絡(luò )資源,為各個(gè)國家的消費者提供更加本土化的產(chǎn)品和服務(wù)。

數字化,在這個(gè)過(guò)程中被定義為企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)新型核心驅動(dòng)力,與其他能力進(jìn)一步融合和滲透。伊利在過(guò)去幾十年的發(fā)展中已經(jīng)積淀出了非常卓越的業(yè)務(wù)整體性運營(yíng)能力,而到了數字化時(shí)代,一個(gè)新的歷史周期中,我們會(huì )將數字化的能力與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力進(jìn)行進(jìn)一步融合,數字化可以說(shuō)扮演著(zhù)業(yè)務(wù)發(fā)展的催化劑、加速器和放大器。

鈦媒體:咱們此次互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )展臺的主題是“數字伊利”,“數字伊利”是什么樣的?伊利要打造的“數字牛奶”又是什么樣的?

尚直虎:伊利在過(guò)去的發(fā)展過(guò)程中就在持續升級整體的運營(yíng)能力。到了數字化時(shí)代,數據成為新的生產(chǎn)要素,技術(shù)則成為新的能力輸入。我們仍會(huì )不斷進(jìn)行能力聚合,并應用到業(yè)務(wù)運營(yíng)體系中,將數字化與整個(gè)的業(yè)務(wù)鏈路進(jìn)行深度融合、創(chuàng )新和升級。

那么,數字化轉型的結果,第一個(gè)層次就叫做“數字伊利”,這個(gè)過(guò)程中所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品和給消費者提供的服務(wù),可籠統地稱(chēng)為“數字牛奶”,因為它具備數字化的基因,其背后承載的價(jià)值是“更高的品質(zhì)、更高的營(yíng)養、更卓越的服務(wù)”。

鈦媒體:我們也聽(tīng)說(shuō),伊利推出了“數字N+伊”生態(tài)創(chuàng )享計劃,這個(gè)“計劃”的目標是什么?對于伊利意味著(zhù)什么?

尚直虎:這也是伊利數字化轉型過(guò)程中一個(gè)重要的戰略舉措。作為一家實(shí)體企業(yè),伊利在轉型時(shí)會(huì )發(fā)現:伊利作為國民品牌,服務(wù)著(zhù)中國十幾億的消費者,當我們希望服務(wù)全球市場(chǎng)上的消費者時(shí),需要構建更為廣泛的生態(tài)網(wǎng)絡(luò ),以及聚合行業(yè)最為前沿的技術(shù)能力。

為此,我們發(fā)起“數字N+伊”生態(tài)創(chuàng )享計劃,希望通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)不斷聚合全球最為前沿的技術(shù),解決我們在服務(wù)消費者和客戶(hù)過(guò)程中遇到的核心挑戰,更好地推進(jìn)整個(gè)伊利業(yè)務(wù)的發(fā)展。

鈦媒體:2019年以來(lái),伊利全力推進(jìn)伊利數字化轉型的進(jìn)程,數字化對行業(yè)、對企業(yè)改造,需要時(shí)間,你怎么看待過(guò)去三年,數字化中心在集團數字化推進(jìn)過(guò)程中發(fā)揮的作用,自身的投入變化,有哪些是與預期不太相符的?

尚直虎:整體上講,數字化中心的工作是去承接整個(gè)伊利集團的業(yè)務(wù)發(fā)展戰略,并且按照戰略計劃有條不紊地推進(jìn)。對過(guò)去三年進(jìn)行復盤(pán)和總結,我們認為整體上符合發(fā)展預期,甚至略微領(lǐng)先于最早預設的目標。

伊利集團整個(gè)數字化轉型的戰略可分成三個(gè)階段:數字化、數智化和智能化。前兩個(gè)階段差不多需要至少三年時(shí)間,為未來(lái)業(yè)務(wù)的數字化運營(yíng)和智能化運營(yíng),奠定為更為堅實(shí)的基礎。因而過(guò)去三年,我們更主要的精力是去推動(dòng)業(yè)務(wù)數字化的進(jìn)程。在這個(gè)過(guò)程中,我們不斷構建相應的技術(shù)能力,沉淀數據資產(chǎn),目的是更好地解決當下在業(yè)務(wù)核心領(lǐng)域面臨的挑戰。從這個(gè)過(guò)程來(lái)講,整體上是符合我們的預期。

與此同時(shí),我們還通過(guò)一些內部的對標和分析得出結論:在乳制品行業(yè),我們的技術(shù)能力目前可能會(huì )領(lǐng)先于行業(yè)整體水平。在數據領(lǐng)域,我們也在快速構建一體化數據服務(wù)能力。這是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰,但也非常有使命感的歷程。

鈦媒體:我們知道,今年3月,清華大學(xué)學(xué)者就伊利的數字化轉型撰寫(xiě)了行業(yè)內第一個(gè)學(xué)術(shù)層面的案例,在這篇《從量變到質(zhì)變:戰略引領(lǐng)數字化轉型的伊利樣本》中,將迄今為止伊利的數字化轉型階段性成果,歸因于組織架構設計、人才發(fā)展與組織文化。你怎么理解這段評價(jià)?伊利做了哪些事情?

尚直虎:伊利的數字化轉型,采取了可能和大多數實(shí)體企業(yè)轉型不太一樣的推進(jìn)方式。首先,伊利成立了一個(gè)負責統籌和推進(jìn)整個(gè)集團轉型的組織,即數字化中心。通過(guò)這樣的組織設計,能夠幫助我們在最短的時(shí)間內聚集最好的資源,并梳理出最為清晰的戰略,聚焦業(yè)務(wù)場(chǎng)景和快速推進(jìn)。這在戰略層面有著(zhù)非常清晰的規劃和設計,幫助我們更快速地推進(jìn)整個(gè)集團的數字化轉型進(jìn)程。

同時(shí),我們在推進(jìn)伊利全鏈路數字化轉型過(guò)程中,會(huì )特別關(guān)注整個(gè)組織數字化能力的升級。我們構建了一個(gè)基礎體系分為四個(gè)層面,分別是:分層培養,學(xué)-練-用-證,聚焦于業(yè)務(wù)價(jià)值的產(chǎn)生,和持續營(yíng)造數字化學(xué)習的氛圍。通過(guò)這四個(gè)手段,我們得以快速升級整個(gè)組織的數字化能力,并且得到了很多同行業(yè)的認可。這是我們在整體轉型過(guò)程中都會(huì )特別關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域。

最后在組織文化方面,數字化中心有個(gè)非常重要的工作指導原則,叫“以消費者為中心,以業(yè)務(wù)為導向,以創(chuàng )造可衡量的業(yè)務(wù)價(jià)值為衡量標準”。那么,數字化的工作方式和數字化工作推進(jìn),能夠幫助我們進(jìn)一步落實(shí)“以消費者為中心”的指導原則,也能幫助我們更好地強調用戶(hù)思維,并聚焦業(yè)務(wù)價(jià)值的產(chǎn)生。

鈦媒體:有一句古話(huà)叫做“工夫在詩(shī)外”,其實(shí)聽(tīng)你的介紹,數字化成功一直在數字化和技術(shù)之外。伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長(cháng)曲線(xiàn)”,同時(shí),液態(tài)奶是集團的核心業(yè)務(wù)板塊,你們是如何幫助企業(yè)內部不同品類(lèi)、不同價(jià)值屬性的業(yè)務(wù)板塊實(shí)現數字化創(chuàng )新的?

尚直虎:確實(shí),伊利集團旗下有數十個(gè)品牌,也有不同的業(yè)務(wù)線(xiàn),每個(gè)業(yè)務(wù)線(xiàn)都處在不同的發(fā)展階段。數字化中心在面向不同事業(yè)部提供能力支撐時(shí),首先會(huì )從業(yè)務(wù)的場(chǎng)景或挑戰出發(fā),構建出驅動(dòng)業(yè)務(wù)增長(cháng)或者以降本增效為核心的數字化能力,然后在構建該能力的同時(shí),我們會(huì )盡可能地將其通用化,在集團層面沉淀能力,再快速將能力復制到不同事業(yè)部。

當然,像液態(tài)奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、奶酪事業(yè)部,不同事業(yè)部面臨的核心業(yè)務(wù)挑戰不太一樣,為此我們推進(jìn)數字化轉型的業(yè)務(wù)領(lǐng)域也會(huì )有所不同。舉個(gè)例子,奶粉是個(gè)非常典型的以會(huì )員為核心進(jìn)行運營(yíng)的業(yè)務(wù),尤其是伊利嬰配粉在2020年取得了長(cháng)足發(fā)展。這樣一個(gè)背景下,我們會(huì )強化數據驅動(dòng)的會(huì )員精細化運營(yíng)的業(yè)務(wù)。為此,我們構建了包括數據中臺、全域自動(dòng)化營(yíng)銷(xiāo)平臺、一體化營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)下數字化運營(yíng)等多種業(yè)務(wù)渠道的數字化能力,目的是為了提升整個(gè)會(huì )員的精細化運營(yíng)。

可以說(shuō),伊利在推進(jìn)數字化轉型工作時(shí),會(huì )優(yōu)先事業(yè)部需要的核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域,進(jìn)行業(yè)務(wù)推進(jìn),同時(shí)也會(huì )將這樣一個(gè)能力沉淀在集團的通用平臺上,以此快速橫向復制給其他業(yè)務(wù)板塊。

鈦媒體:提到中臺,伊利在此之前做過(guò)多次概念驗證,計劃在2022年實(shí)現云上數據中臺、統一的數據架構,以打破數據孤島的限制。對于伊利而言,為什么一定要做這件事?關(guān)于集團內部實(shí)現數據統一架構的構建難度、使用的門(mén)檻、投入的成本,如何考慮?

尚直虎:其實(shí)很多實(shí)體企業(yè)數字化轉型過(guò)程中,都會(huì )借鑒中臺的邏輯,特別是數據中臺存在對數字化轉型的必要性。因為隨著(zhù)整個(gè)社會(huì )的發(fā)展,數字技術(shù)尤其是對數據產(chǎn)生、監管有所幫助的數字技術(shù),對實(shí)體企業(yè)而言至關(guān)重要。

但伊利的數字化轉型過(guò)程中,并沒(méi)有一開(kāi)始就快速上線(xiàn)數據中臺,而是從業(yè)務(wù)邏輯出發(fā),結合業(yè)務(wù)和實(shí)際場(chǎng)景的需要,如供應鏈的數字化運營(yíng)、奶粉的精細化運營(yíng)、程序化廣告的投放等等,然后從這些業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行統一的數據梳理。因此,構建出集團層面的數據中臺/統一數據架構,是一個(gè)水到渠成的事情。

數據中臺本身是當下數據技術(shù)時(shí)代,用新的手段更高效沉淀企業(yè)戰略性數據資產(chǎn),驅動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)必備條件。這個(gè)過(guò)程中,我們也會(huì )面臨一個(gè)很大的挑戰是,數據中臺存在一定的使用門(mén)檻,在我們構建這樣一個(gè)數據中臺之后,最終能不能產(chǎn)生業(yè)務(wù)價(jià)值的問(wèn)題。

因此,伊利在上線(xiàn)數據中臺時(shí),會(huì )聚焦業(yè)務(wù)場(chǎng)景,圍繞實(shí)際產(chǎn)生業(yè)務(wù)價(jià)值的數據服務(wù)體系進(jìn)行能力構建。為此我們還重點(diǎn)匹配了專(zhuān)業(yè)的數據服務(wù)團隊。

如今看來(lái),我們比大多數企業(yè),甚至比同行業(yè)快一年半到兩年的時(shí)間,把這樣一個(gè)中臺建設起來(lái),并且能夠有效地運營(yíng)。通過(guò)該數據中臺,我們目前已經(jīng)產(chǎn)生了非常顯著(zhù)可量化的業(yè)務(wù)結果。

在我的理解,數據中臺只是數據服務(wù)的一套產(chǎn)品體系,背后更重要的是如何從業(yè)務(wù)中識別企業(yè)自身的痛點(diǎn)、需求,然后借助數據邏輯解決問(wèn)題,數據中臺恰恰可以解決這個(gè)問(wèn)題。

鈦媒體:智能工廠(chǎng)、零碳工廠(chǎng)、關(guān)燈工廠(chǎng),這些都是近年來(lái)企業(yè)探索智慧化生產(chǎn)線(xiàn)過(guò)程中的創(chuàng )新產(chǎn)物。伊利集團也在構建相應的智能工廠(chǎng),做這件事情的難點(diǎn)是什么?

尚直虎:我們在智能制造領(lǐng)域也在積極推進(jìn),如2017年伊利主導的乳業(yè)“智能制造標準研究”項目就獲得國家批準實(shí)施,填補了中國乳業(yè)智能工廠(chǎng)建設標準空白。在奶粉事業(yè)部,我們構建的智能工廠(chǎng)進(jìn)行了系統性升級。如在呼和浩特的智慧健康谷,伊利構建的液態(tài)奶全球智造標桿基地、奶粉全球智造標桿基地已相繼投產(chǎn)。目前我們仍在持續建設,不斷升級整個(gè)工廠(chǎng)的智能化程度。

不過(guò),在實(shí)現整個(gè)智能制造的過(guò)程中,我們一方面會(huì )關(guān)注投入產(chǎn)出比,另一方面也會(huì )關(guān)注通過(guò)這樣的升級改造對我們的消費者、客戶(hù)而言意味著(zhù)什么。所以我們更多會(huì )從消費者和客戶(hù)的角度,對工廠(chǎng)進(jìn)行智能化升級和改造的必要性、投入產(chǎn)出比,進(jìn)行分析和評估。我們會(huì )特別關(guān)注這一點(diǎn),這可能也是在整個(gè)智能制造升級過(guò)程中的一項重要挑戰。

鈦媒體:我們通??吹焦溔嵝陨a(chǎn)的改造是,基于前端的客戶(hù)訂單,對后端的生產(chǎn)、分銷(xiāo)、倉儲、配送而展開(kāi)。伊利在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節中擁有絕對的話(huà)語(yǔ)權,面向上游的牧場(chǎng)、工廠(chǎng),已經(jīng)構建出非常標準化的能力,面向下游的消費者,伊利也非??粗叵M者需求,以消費者為中心,以業(yè)務(wù)為導向。怎么看待不同的切入點(diǎn),對重塑供應鏈、價(jià)值鏈帶來(lái)的影響?對于其他行業(yè)來(lái)講有無(wú)借鑒性?

尚直虎:我首先想表達一個(gè)觀(guān)點(diǎn):每個(gè)行業(yè)的價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈有非常大的不同,對于很多實(shí)體行業(yè)來(lái)講,這個(gè)差異性可能會(huì )過(guò)于明顯,因為每個(gè)行業(yè)企業(yè)都會(huì )有自身獨特的業(yè)務(wù)屬性。所以伊利在供應鏈數字化運營(yíng)和升級這個(gè)領(lǐng)域的積累,從我們自己的思考和判斷,可能對其他行業(yè)實(shí)際能夠借鑒和參考的不多。

我們實(shí)際是怎么做的呢?整體上,我們將“基于業(yè)務(wù)需要”作為基本的指導原則和邏輯。供應鏈的數字化運營(yíng),則是為了降本提效,為了滿(mǎn)足消費者的體驗,這是基本指導原則。在這個(gè)原則基礎上,我們會(huì )端到端地拉通整個(gè)供應鏈體系。

首先,想要讓供應鏈運營(yíng)的流程實(shí)現數據化、透明化,就需要對不同節點(diǎn)構建出非常關(guān)鍵和核心的指標,然后再進(jìn)行產(chǎn)供銷(xiāo)的高效協(xié)同和降本增效的目的,這是我們在做的第一階段的工作。

第二階段,我們會(huì )基于數據和業(yè)務(wù)的需要,進(jìn)行價(jià)值供應鏈/柔性供應鏈模式的升級。目前,我們已經(jīng)啟動(dòng)了一些有意義的探索,比如把從牧場(chǎng)到工廠(chǎng)之間的調撥,結合數據進(jìn)行算法優(yōu)化。數據顯示,我們用了差不多一年半的時(shí)間,原奶單噸供應量的成本比過(guò)去的一年前相比較下降了13.4%。再比如,我們也在探索不同的電商通道,就如何更好地實(shí)現“一盤(pán)貨”模式,以降低庫存、提升履約時(shí)效性等進(jìn)行積極推進(jìn)。一方面我們會(huì )實(shí)現整個(gè)供應鏈的數字化運營(yíng)、降本提效,去滿(mǎn)足消費者和客戶(hù)的需求,另一方面我們會(huì )基于業(yè)務(wù)場(chǎng)景的需要,探索新的供應鏈運營(yíng)模式,進(jìn)而激發(fā)出我們在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中更為領(lǐng)先的數字化運營(yíng)能力。

鈦媒體:新零售模式下,企業(yè)都在強調貼近消費者,實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下的融合,以及對人貨場(chǎng)的重構。此前,伊利也在著(zhù)手布局全國經(jīng)銷(xiāo)商、下設到村級網(wǎng)點(diǎn)。這個(gè)過(guò)程中,伊利是如何思考的?對配送到家、社區團購、電商平臺等模式的探索,效果如何?

尚直虎:這是一個(gè)很大的話(huà)題,渠道,作為實(shí)體企業(yè)運營(yíng)的核心領(lǐng)域之一,在數字化時(shí)代的變化應該是如火如荼,各種不同類(lèi)型的渠道都在探索數字化渠道體系的升級。對伊利來(lái)講,我們服務(wù)中國13億的消費者,毫無(wú)疑問(wèn)在農村區域的消費者也是我們需要服務(wù)好的廣大消費人群。在這樣的一個(gè)業(yè)務(wù)邏輯下,我們會(huì )持續去推動(dòng)渠道下沉的策略,更好地對下線(xiàn)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的滲透。

社區團購,在過(guò)去兩三年經(jīng)歷了一個(gè)大起大落的發(fā)展歷程。我們做了非常扎實(shí)的研究和科學(xué)的研判,會(huì )從伊利自身的業(yè)務(wù)體系出發(fā),去尋找和外部的社區團購平臺更為有效的合作機制。同時(shí),我們也在探索如何利用數字化更好地賦能經(jīng)銷(xiāo)商,提升他們的數字化運營(yíng)水平和能力,進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和升級。今年,結合疫情帶給業(yè)務(wù)沖擊這樣一個(gè)實(shí)際挑戰情況,我們快速上線(xiàn)社區團購產(chǎn)品“伊號團”,滿(mǎn)足了經(jīng)銷(xiāo)商在實(shí)際動(dòng)銷(xiāo)中不同場(chǎng)景的需要。目前我們已經(jīng)服務(wù)了全國四五千家經(jīng)銷(xiāo)商,這個(gè)數量仍在不斷增加。

關(guān)于到家,當傳統商超的客流大幅下滑時(shí),我們也在和市場(chǎng)上頭部的O2O平臺進(jìn)行合作,為消費者提供到店和到家兩類(lèi)購買(mǎi)服務(wù)。目前我們已經(jīng)在與京東到家等國內80多家零售系統進(jìn)行溝通和對接,消費者無(wú)論是在線(xiàn)下還是在線(xiàn)上,都可以更方便、更輕松地購買(mǎi)伊利的各個(gè)品牌的產(chǎn)品。

總結來(lái)講,在渠道數字化轉型的探索過(guò)程中,我們是按照“管理、賦能和探索”三個(gè)價(jià)值創(chuàng )造的方向持續推進(jìn)。一方面,我們會(huì )利用數字化的能力和系統去對既有的整個(gè)渠道運營(yíng)管理進(jìn)行持續升級,在這個(gè)領(lǐng)域實(shí)現降本提效;另一方面,我們還會(huì )利用整個(gè)導購體系、經(jīng)分銷(xiāo)體系實(shí)現社群營(yíng)銷(xiāo),以驅動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)增長(cháng)。除此之外,我們還在探索其他新零售模式,包括伊利自有的線(xiàn)下門(mén)店如奶站,塑造高端冰淇淋品牌“須盡歡”等等。

鈦媒體:伊利在本次展會(huì )上還搭建了裸眼3D、元宇宙虛擬空間等數字化體驗場(chǎng)景,這些都是當下非常貼近年輕消費者的數字化運營(yíng)手段,伊利在這一方面,有哪些值得分享的經(jīng)驗?如何判斷新?tīng)I銷(xiāo)手段帶來(lái)的價(jià)值?

尚直虎:前面講到,伊利有幾十個(gè)品牌,服務(wù)十幾億的消費者,那么我們的消費者其實(shí)有不同的圈層,他們會(huì )有自己的訴求。數字化時(shí)代,年輕消費者抱有對數字體驗的訴求,對數字化的互動(dòng)方式有更高的期待。為了更好地給消費者提供更深刻、更高互動(dòng)性的沉浸式品牌體驗,增強對品牌的認知、理解和認同,我們會(huì )不斷探索利用前沿技術(shù)對整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行升級。但這一類(lèi)體驗還在早期,還是需要更多的打磨,和業(yè)務(wù)進(jìn)行有效銜接。

那么數字化能力的沉淀和積累,對于我們持續構建品牌力,沉淀品牌資產(chǎn),都是非常必要的手段。為此,我們會(huì )不斷跟全球前沿技術(shù)企業(yè)進(jìn)行互動(dòng)、探索,嘗試一些更有效的方式和手段。一旦這對消費者和企業(yè)自身業(yè)務(wù),帶來(lái)一種雙贏(yíng)甚至多贏(yíng)的局面,我們就會(huì )快速地推進(jìn)、復制和放大。

鈦媒體:生態(tài)在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)并不是個(gè)新名詞,企業(yè)發(fā)展到一定階段時(shí)會(huì )希望以生態(tài)去構建相應的產(chǎn)品、技術(shù)和商業(yè)體系。這是個(gè)龐大且復雜的話(huà)題。在中國乳業(yè)/農產(chǎn)品行業(yè),伊利提出數字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò )的概念,原因是什么?打算怎么做這件事?

尚直虎:數字化轉型的推進(jìn),除了構建出集團統一的核心數字化能力外,更多是為了服務(wù)好廣大消費者,探索新的增長(cháng)領(lǐng)域和空間,那么,我們需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。事實(shí)上,我們不做數字化轉型,伊利也已經(jīng)有非常廣泛且長(cháng)期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。

新的市場(chǎng)的需求下,我們會(huì )結合消費者需求和業(yè)務(wù)長(cháng)期發(fā)展的需要,從各個(gè)不同領(lǐng)域聚合和連接我們的生態(tài)資源,構建數字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò ),可分為以下幾個(gè)階段:

第一階段,主要是“拿來(lái)”的策略。把所有對我們的業(yè)務(wù)和消費者有幫助的優(yōu)秀資源和能力進(jìn)行聚合,去升級我們的業(yè)務(wù)運營(yíng)能力。

第二階段是“跨界”。從滿(mǎn)足消費者多元化的需求出發(fā),做更多的跨界合作,通過(guò)構建出的跨界網(wǎng)絡(luò ),更好地滿(mǎn)足消費者。

第三階段則是“沉淀”。將伊利整個(gè)業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中沉淀的能力、資源、經(jīng)驗,反向輸出到所在行業(yè)。比如,我們在今年研發(fā)了一款“智慧牧場(chǎng)管理平臺”,并免費提供給社會(huì )牧場(chǎng),幫助其去提升牧場(chǎng)精細化運營(yíng)的水平和產(chǎn)品品質(zhì)。

可以說(shuō),數字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò )這件事情,是一個(gè)共建、共創(chuàng )、共贏(yíng)和共享的持續過(guò)程。

鈦媒體:其實(shí)整個(gè)生態(tài)建設的過(guò)程中也體現了伊利作為一個(gè)行業(yè)領(lǐng)導者,為這個(gè)行業(yè)盡責任。你對下一階段伊利數字化實(shí)踐有怎樣的預期?伊利將從中扮演什么樣的角色?

尚直虎:從我的角度,伊利的數字化轉型,除了要實(shí)現滿(mǎn)足消費者更高品質(zhì)、更高健康營(yíng)養的食品服務(wù)需求外,還要基于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,實(shí)現質(zhì)量發(fā)展的社會(huì )價(jià)值領(lǐng)先的戰略。

那么,下一階段的數字化轉型,可以定義為“轉型進(jìn)入深水區”,這一階段我們會(huì )面臨更多不可預知的挑戰。這樣的挑戰可能更多是來(lái)自于外部的市場(chǎng)環(huán)境,以及快速變化的消費者需求。如何將數字化能力與我們的業(yè)務(wù)體系和消費者需求進(jìn)行多角度的凝練和融合,并升級轉型到一個(gè)新的業(yè)務(wù)運營(yíng)模式中。這可能是我們下一階段最大的工作任務(wù),也是我們的核心挑戰之一。我們比較清楚轉型的戰略和節奏,會(huì )有條不紊地按照戰略規劃持續推進(jìn)。

鈦媒體:要達到這個(gè)戰略目標,你覺(jué)得伊利還需要做哪些準備?

尚直虎:我們依然處于一個(gè)快速變化的外部環(huán)境,以及非常具有挑戰性的業(yè)務(wù)發(fā)展需要的過(guò)程中。接下來(lái),需要做很多的工作,總結下來(lái)有以下幾方面:

第一,我們要持續提升整個(gè)組織的數字化能力,通過(guò)數字化轉型,把伊利發(fā)展成為一個(gè)準數字原生技術(shù)企業(yè),這是我們的目標。

第二,在技術(shù)快速變化的大環(huán)境下,我們持續要夯實(shí)業(yè)務(wù)場(chǎng)景的兩大驅動(dòng)力——技術(shù)和數據。

第三,這可能也是最重要的工作,將數字化與業(yè)務(wù)持續融合。轉型是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程,這需要更長(cháng)的周期性思維理解轉型工作,需要更堅定的戰略定力,也需要更為堅定地推動(dòng)“以消費者中心,以業(yè)務(wù)為導向”的轉型戰略。這個(gè)工作需要數字化能力團隊和業(yè)務(wù)團隊進(jìn)行有機、無(wú)縫的融合。

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