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近日，“貴州貴酒”相繼在洛陽(yáng)、焦作、平頂山、淮濱、滎陽(yáng)、商丘等地開(kāi)展“綿柔醬香·貴州貴酒品牌之夜”活動(dòng)，以“綿柔醬香”之名落子中原大地，此舉引發(fā)整個(gè)行業(yè)對洋河股份的高度關(guān)注。從20年前的“綿柔型白酒”到如今的“綿柔醬香”，洋河憑借“亞品類(lèi)”的細分跑贏(yíng)了白酒賽道。

據了解，近些年來(lái)，隨著(zhù)消費者需求的更新?lián)Q代和競爭加劇，洋河股份十分注重白酒品類(lèi)的分化，最終驅動(dòng)著(zhù)企業(yè)不斷進(jìn)化，從而引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，由此開(kāi)創(chuàng )有別于傳統概念白酒類(lèi)別的“亞品類(lèi)”時(shí)代。

“亞品類(lèi)”細分的過(guò)程，就是品類(lèi)擴容的過(guò)程。2002年，洋河首創(chuàng )“綿柔型白酒”品類(lèi)，并先后潛心打造出“藍色經(jīng)典、夢(mèng)之藍”等家喻戶(hù)曉的品牌，成功占據綿柔型白酒亞品類(lèi)高地，使“綿柔型”品類(lèi)深入人心，并成為洋河的代名詞。業(yè)內人士普遍認為，“綿柔型白酒能夠暢銷(xiāo)二十余年，歸根到底是滿(mǎn)足了消費者對‘味’的需求。”

近年來(lái)，白酒行業(yè)的競爭已蔓延至名酒、產(chǎn)區和香型之間，細分的“亞品類(lèi)”逐漸被市場(chǎng)接受，呈現多元供給狀態(tài)。隨著(zhù)市場(chǎng)細分和消費者需求的迭代，“貴州貴酒”的醬酒發(fā)展態(tài)勢正在重走20年前濃香白酒的亞品類(lèi)細分之路。

首先，“綿柔醬香”是品質(zhì)的標桿，貴酒區位上處于茅臺鎮核心產(chǎn)區，獨有的水質(zhì)、土壤、氣候以及環(huán)境中所生息的微生物種類(lèi)和數量，賦予了貴酒天然的靈氣，足以代表醬香正宗之源。技術(shù)上創(chuàng )新引入洋河綿柔核心工藝，在傳承醬香型白酒“12987”大曲坤沙工藝的基礎上，實(shí)現“原料更優(yōu)選、工藝更精細、老酒更陳年”，并形成“色澤微黃透明，醬香幽雅，陳香明顯；綿柔醇厚豐滿(mǎn)，余味悠長(cháng)；空杯留香持久，風(fēng)格典型”的獨特品質(zhì)。

其次，“綿柔醬香”是文化的表達、是品牌的特色。2021年，“貴州貴酒”在白酒行業(yè)率先提出“綿柔醬香”便占領(lǐng)了先機：醬香白酒做綿柔，貴酒是第一個(gè)。“醬香之上，唯有老酒；老酒盡頭，極致綿柔”。業(yè)內專(zhuān)家表示，醬香不是唯一，但是“綿柔+醬香”就是貴州貴酒的“唯一”。

眾所周知，中國白酒市場(chǎng)目前已進(jìn)入存量博弈階段，此消彼長(cháng)的替代式增長(cháng)將成為常態(tài)。在此背景下，“亞品類(lèi)”細分正在成為各種香型名酒的重要增長(cháng)級，而洋河股份也因此迎來(lái)新的發(fā)展契機。

2021年，洋河股份黨委書(shū)記、董事長(cháng)張聯(lián)東提出了“精彩洋河、風(fēng)采雙溝、多彩貴酒”的多品牌戰略，而企業(yè)所擁有的“藍色經(jīng)典、夢(mèng)之藍、頭排蘇酒、貴州貴酒”等系列品牌，成為洋河股份戰略真正落地的重心及護城河。(若 塵)

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