(資料圖片僅供參考)

□吳睿鶇

兩年過(guò)渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標”將于3月22日正式實(shí)施。2021年3月18日，國家衛生健康委網(wǎng)站發(fā)布50項食品安全國家標準，其中的《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《食品國家安全標準較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全國家標準幼兒配方食品》（GB10767-2021）三大標準，在業(yè)內被稱(chēng)為“史上最嚴”的奶粉“新國標”。經(jīng)過(guò)兩年多的精心打磨，以及各方的共同發(fā)力，如今這份被稱(chēng)為“史上最嚴”的奶粉“新國標”將全面實(shí)施。

與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標準相比，“新國標”之所以稱(chēng)作是“史上最嚴”，主要體現在嬰幼兒配方奶粉標準對奶粉中蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素及可選擇成分等作出了更為明確的規定；對于各項營(yíng)養物質(zhì)的含量及檢測方法規定也更為嚴格；對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)的原料選購、供應鏈管理、生產(chǎn)工藝先進(jìn)性、品控穩定性等方面提出了更高的要求。

特別需要指出的是，此次嬰幼兒配方奶粉“新國標”的修訂與完善，營(yíng)養值標準的設置，是基于“健康中國”的戰略背景下展開(kāi)的，結合我國嬰幼兒身體成長(cháng)特點(diǎn)，多方面呈現出“中國元素”，成為我國母乳的最新研究成果，這不僅為消費者提供了科學(xué)、安全、優(yōu)質(zhì)的奶粉，全面提升了我國嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量，也能讓嬰幼兒喝上放心奶，能促進(jìn)嬰幼兒健康成長(cháng)。

從短期來(lái)看，“新國標”的全面實(shí)施不會(huì )對乳業(yè)行業(yè)市場(chǎng)造成大的沖擊，若從長(cháng)遠來(lái)分析，由于其“嚴苛”的生產(chǎn)標準，一些生產(chǎn)標準落后的乳企將被淘汰，退出市場(chǎng)，而擁有強大科研創(chuàng )新能力的企業(yè)，將會(huì )得到長(cháng)足發(fā)展，這有利于提高行業(yè)集中度，提升國人對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的消費信心。此外，“新國標”執行的配方二次注冊，將成為國內嬰幼兒奶粉價(jià)盤(pán)穩定契機，有利于國產(chǎn)奶粉擺脫“價(jià)格戰”。

“史上最嚴”奶粉“新國標”要想真正落地，更須“史上最嚴”的監管配套制度來(lái)推動(dòng)落實(shí)，要按照藥品規格來(lái)監管嬰幼兒配方奶粉“新國標”的“落地”，職能部門(mén)時(shí)時(shí)在線(xiàn)，全面認真地履行監管責任；同時(shí)，及時(shí)公布國產(chǎn)奶和進(jìn)口奶的相關(guān)信息，通過(guò)詳細數據比對，用事實(shí)說(shuō)話(huà)，讓消費者更加清晰地認識國產(chǎn)奶，進(jìn)而對國產(chǎn)奶產(chǎn)生更大的消費信心。

當然，作為生產(chǎn)企業(yè)，更要不折不扣地嚴格執行“新國標”，通過(guò)多管齊奏，真正讓嬰幼兒喝上放心奶，切實(shí)助力嬰幼兒健康快樂(lè )地成長(cháng)。

關(guān)鍵詞：