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當(dāng)前觀點(diǎn):江蘇徐州舉辦兩岸飄香美食節(jié) 民眾家門口樂享臺灣美食

徐州市臺辦主任朱曉清在開幕式上致辭?!≈熘靖z


【資料圖】

中新網(wǎng)徐州4月29日電 (記者 朱志庚)蚵仔煎、士林大香腸、大腸包小腸、牛樟芝、黑糖刨冰……“五一”假期首日,2023年徐州市首屆兩岸飄香美食節(jié)在位于徐州市市中心的金地商都正式開幕,大家耳熟能詳?shù)呐_灣美食悉數(shù)亮相。

兩岸一家親,徐臺情更濃。徐州市臺辦主任朱曉清在開幕式致辭時說,舉辦兩岸飄香美食節(jié),目的是傳承中華五千年文明、弘揚(yáng)中華美食文化,促進(jìn)寶島臺灣與美麗彭城的文化交流與融合。

海峽兩岸的特色美食吸引眾多游客前來品嘗。 朱志庚 攝

本次美食節(jié)由徐州市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會主辦,徐州墾町餐飲有限公司、兩岸飄香美食城聯(lián)手承辦?;顒佑?月28日晚上試營業(yè),4月29日正式開幕,延續(xù)到5月4日結(jié)束。主辦方邀請到來自臺北士林夜市、臺中逢甲夜市、高雄六合夜市等臺灣各地近40家美食商鋪參加?,F(xiàn)場不僅有徐州市民喜聞樂見的臺灣特色美食,也有精致優(yōu)選的臺灣特產(chǎn),還有電音三太子等多項(xiàng)特色演出活動。

民眾排起長隊(duì)等候購買蚵仔煎、舉起杯子品嘗正宗金門高粱酒、坐下來靜靜地喝起牛樟芝工夫茶……美食節(jié)現(xiàn)場人頭攢動,煙火氣十足。臺灣宜蘭縣冬山鄉(xiāng)農(nóng)會大陸地區(qū)代表謝清達(dá)介紹,這次美食節(jié)上的所有臺灣特色美食的食材都是從臺灣空運(yùn)過來,廚師也是地地道道的臺灣師傅,就是為了讓大陸民眾能品嘗到真材實(shí)料、原汁原味的臺灣美食。

美食攤前食客總是排起長龍?!≈熘靖?攝

徐州市民毛先生前不久去臺灣旅游,逛了士林夜市,品嘗了當(dāng)?shù)睾芏嗝牢缎〕?,令他難以忘懷。他了解到徐州舉辦兩岸飄香美食節(jié)的消息后,今天特別帶家人一起來現(xiàn)場品嘗?!罢娴暮芎贸?,與在臺灣吃的是一個味道?!泵壬贿叧灾苛执笙隳c,一邊不停地夸贊著。

徐州是中國烹飪鼻祖彭祖的故里,被譽(yù)為中華飲食文化的發(fā)源地。徐州不僅有豐富的特色美食,還有享譽(yù)全國的彭祖伏羊節(jié)。徐州市烹飪協(xié)會特別顧問尹建奎說,2019年徐州彭祖美食文化節(jié)在臺北舉辦,反響很好。今后,徐州市烹飪協(xié)會將會與臺灣開展更多的美食交流活動。

高山族歌舞表演亮相兩岸飄香美食節(jié)現(xiàn)場?!≈熘靖?攝

徐州市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會副會長任聿旬說:“這次來徐州參加美食節(jié)的美食攤主們都非常興奮,感受到了徐州人民的熱情。他們也一再表達(dá),一定會把這一份溫暖帶回臺灣,讓臺灣的同胞們知道。從美食的角度出發(fā),兩岸老百姓真正交流起來。大家也希望徐州的特色美食能走進(jìn)臺灣,真正做到雙向交流?!?完)

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