11月28日，五芳齋(603237.SH)在業(yè)績(jì)會(huì )上表示，月餅業(yè)務(wù)，隨著(zhù)二期生產(chǎn)車(chē)間的建設落實(shí)，公司布局月餅及其他烘焙類(lèi)產(chǎn)品、速凍類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)線(xiàn)，預計未來(lái)月餅及烘焙類(lèi)產(chǎn)品的毛利率也將有所提升。預制菜業(yè)務(wù)，目前公司在電商渠道已經(jīng)推出了一部分真空鹵味的預制菜。渠道方面，公司在電商渠道涵蓋了天貓、京東等傳統線(xiàn)上渠道，也包括抖音、拼多多等新興渠道。從目前趨勢來(lái)看，傳統線(xiàn)上平臺發(fā)展比較穩定，抖音等直播類(lèi)平臺快速增長(cháng)。同時(shí)，公司目前擁有嘉興、成都兩大食品制造和物流配送基地。

(資料圖片)

據五芳齋介紹，2022年3月以來(lái)，國內新冠疫情多點(diǎn)散發(fā)，上海、嘉興、江蘇等多地疫情反復，對公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成不利影響。此外，由于2021年第一季度公司確認房屋拆遷補貼收入金額較高，2021年公司非經(jīng)營(yíng)性收入增加，導致各項利潤指標基數較高，一定程度影響公司今年經(jīng)營(yíng)指標直觀(guān)增長(cháng)率。與此同時(shí)，以粽子為代表的傳統節令食品存在明顯的季節性特征，疊加疫情影響產(chǎn)能下降，公司收入呈現季節性波動(dòng)。結合公司粽子單品銷(xiāo)售規律看，歷年第三季度均為相對淡季，但就今年第三季度業(yè)績(jì)來(lái)看，公司同比盈利能力持續好轉，淡季虧損正改善向好。

月餅業(yè)務(wù)方面，根據華經(jīng)情報網(wǎng)數據，從月餅線(xiàn)上與線(xiàn)下銷(xiāo)售份額來(lái)看，2020年五芳齋均位列全國第三，分別達到9.3%與8.6%，深受廣大消費者青睞。公司的競爭優(yōu)勢主要在于渠道力、品牌力、產(chǎn)品力：①利用成熟粽子渠道，增加月餅產(chǎn)品的鋪貨率、市占率；②利用粽子第一品牌，在華東區域的品牌影響力；③對產(chǎn)品的品質(zhì)要求及創(chuàng )新口味開(kāi)發(fā)，增強五芳齋月餅產(chǎn)品的產(chǎn)品力。目前我們以四層流心糯月餅作為公司核心品相，比一般的流心月餅口感更軟糯，以此打造差異化競爭。隨著(zhù)二期生產(chǎn)車(chē)間的建設落實(shí)，公司布局月餅及其他烘焙類(lèi)產(chǎn)品、速凍類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)線(xiàn)，預計未來(lái)月餅及烘焙類(lèi)產(chǎn)品的毛利率也將有所提升。

在烘焙業(yè)務(wù)方面，公司目前的產(chǎn)品中，包括月餅、綠豆糕、核桃酥等產(chǎn)品反響都不錯，近幾年的銷(xiāo)售額呈逐年上升趨勢。從差異化的角度來(lái)看，一方面公司聚焦于中式烘焙的方向，推出江南口味的茶食糕點(diǎn)；另一方面公司在觸達消費者的效率上也很有優(yōu)勢，現在已實(shí)現電商、商超、連鎖三大渠道全覆蓋。

公司預制菜業(yè)務(wù)，目前公司在電商渠道已經(jīng)推出了一部分真空鹵味的預制菜，預制主食方面也推出了適合早餐場(chǎng)景的不同口味的預制飯團。后期公司也會(huì )按照市場(chǎng)的需求，開(kāi)發(fā)更多產(chǎn)品。整體來(lái)看目前公司預制菜規模不大，后續會(huì )根據市場(chǎng)實(shí)際情況逐步調整。

公司結合元宇宙科技為品牌賦能，消費者對國產(chǎn)品牌的印象持續好轉，尤其是 95 后新生代消費者的崛起，催生市場(chǎng)機會(huì )，激勵國貨創(chuàng )新，老字號迎來(lái)前所未有的創(chuàng )新發(fā)展良機。五芳齋的首位AI虛擬藝人——五糯糯，以五芳齋節令文化主理人的身份與消費者，尤其是Z時(shí)代年輕人一起分享好吃、好看、好玩的五芳齋節令美食，打破緯度與次元，并憑借創(chuàng )意視頻《元宇宙的下一站呢》入圍2022年度艾菲獎元宇宙營(yíng)銷(xiāo)獎。

渠道方面，目前，公司已實(shí)現電商、商超、連鎖三大渠道全覆蓋，其中電商渠道2021年共計營(yíng)收10.37億，占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入37.73%。未來(lái)公司也會(huì )考慮三大渠道齊頭并進(jìn)，共同發(fā)展。從盈利角度來(lái)看，受疫情影響，目前連鎖門(mén)店人流量驟減，相信未來(lái)隨著(zhù)疫情恢復、行業(yè)回暖，連鎖渠道會(huì )給公司帶來(lái)更有利的增長(cháng)。

公司在電商渠道的產(chǎn)品品類(lèi)豐富，銷(xiāo)售平臺既涵蓋了天貓、京東等傳統線(xiàn)上渠道，也包括抖音、拼多多等新興渠道。從目前趨勢來(lái)看，傳統線(xiàn)上平臺發(fā)展比較穩定，抖音等直播類(lèi)平臺快速增長(cháng)，公司接下來(lái)將會(huì )更加重視直播類(lèi)平臺的開(kāi)發(fā)和運作，對上述平臺匹配更多的資源。

公司目前擁有嘉興、成都兩大食品制造和物流配送基地，并已在全國建立了完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。后續，公司將加速推進(jìn)餐飲零售一體化工作，打造“中華節令食品+伴手禮”連鎖新業(yè)務(wù)模式。相信隨著(zhù)疫情逐步緩解，服務(wù)行業(yè)逐步回暖，在400多家連鎖門(mén)店的基礎，連鎖渠道會(huì )給公司帶來(lái)持續和有力的業(yè)績(jì)貢獻。

公司最近新設立一個(gè)線(xiàn)上店鋪“嘉湖細點(diǎn)旗艦店”，嘉湖細點(diǎn)是五芳齋的品類(lèi)子品牌，在天貓、抖音開(kāi)設旗艦店進(jìn)行運營(yíng)，以江南點(diǎn)心作為核心品類(lèi)積極創(chuàng )新，不斷嘗試迎合年輕消費者的需求。

合作方面，公司和國內多家供銷(xiāo)社有產(chǎn)品及投資相關(guān)的合作，未來(lái)也將深入研究政策，結合市場(chǎng)需求及自身優(yōu)勢，推進(jìn)公司各項業(yè)務(wù)的發(fā)展。

產(chǎn)能方面，公司委外加工的生產(chǎn)模式主要為“以銷(xiāo)定產(chǎn)”模式，公司根據銷(xiāo)售計劃進(jìn)行排產(chǎn)，并結合產(chǎn)能、生產(chǎn)計劃預計產(chǎn)量缺口，確定外協(xié)廠(chǎng)商的生產(chǎn)計劃。委外加工對產(chǎn)能起到了靈活調節的作用。這也是募投項目中要建設三期擴產(chǎn)項目的原因。

關(guān)鍵詞： 智通財經(jīng)網(wǎng)