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12月28日，受三部門(mén)發(fā)文推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展消息影響，旅游概念股掀起熱潮，西安飲食(000721.SZ)今日漲停，收報20.41元，成交額30.91億元，換手率35.81%。公司因屬日跌幅偏離值達7%而登上龍虎榜，值得一提的是，此次是近5個(gè)交易日內第5次上榜。

從龍虎榜公布的當日買(mǎi)賣(mài)數據來(lái)看，賣(mài)出方面，機構專(zhuān)用、中國國際金融股份有限公司上海分公司、中國銀河證券股份有限公司北京中關(guān)村大街證券營(yíng)業(yè)部、平安證券股份有限公司杭州杭大路證券營(yíng)業(yè)部、東方財富證券股份有限公司拉薩東環(huán)路第二證券營(yíng)業(yè)部分別賣(mài)出4154.07萬(wàn)、3885.03萬(wàn)、2970.58萬(wàn)、2833.21萬(wàn)、2806.71萬(wàn)，賣(mài)出總計:16692.6萬(wàn)元。

買(mǎi)入方面，機構專(zhuān)用席位一、機構專(zhuān)用席位二、中國國際金融股份有限公司上海分公司、機構專(zhuān)用席位三、東興證券股份有限公司晉江和平路證券營(yíng)業(yè)部分別買(mǎi)入5115.68萬(wàn)、4065.75萬(wàn)、3883.61萬(wàn)、3305.71萬(wàn)、3245.04萬(wàn)，買(mǎi)入總計24976.33萬(wàn)元。

西安飲食是一家以陜西省為主要經(jīng)營(yíng)區域的餐飲企業(yè)，主要有兩塊業(yè)務(wù): 餐飲服務(wù)和食品制造。2018-2022年上半年，餐飲服務(wù)收入占營(yíng)收的比例大致在60%-80%之間，是公司最主要的收入來(lái)源。截至2022上半年，西安餐飲擁有21家分公司、18家子公司，旗下?lián)碛卸嗉也惋嬮T(mén)店，而這些餐飲門(mén)店很多都是具有百年歷史的老店、名店。其中的11家還被國家商務(wù)部認定為“中華老字號”。

疫情政策放開(kāi)后，餐飲業(yè)、旅游業(yè)成為第一批回血的行業(yè)，二級市場(chǎng)酒店餐飲、景點(diǎn)旅游板塊隨之大幅沖高。而西安飲食在其中表現突出，數據顯示，西安飲食的股價(jià)從10月份左右的4元迅速飆漲到目前的20元左右，兩個(gè)月就漲近5倍。

股價(jià)接連大漲數日后，西安飲食收到了來(lái)自深交所的關(guān)注函。12月21日晚間，深交所對西安飲食發(fā)送關(guān)注函，針對股價(jià)異常波動(dòng)的情況進(jìn)行問(wèn)詢(xún)。12月23日，西安飲食回復關(guān)注函稱(chēng)，公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處，并提及公司基本面未發(fā)生重大變化。

艾媒咨詢(xún)首席分析師張毅對《華夏時(shí)報》記者表示，西安飲食現階段股價(jià)拉漲，而且還是連續大漲，可能更多的是被游資炒作，同時(shí)疫情放開(kāi)，對于未來(lái)旅游餐飲概念股趨好。不過(guò)客觀(guān)來(lái)講，西安飲食從業(yè)績(jì)來(lái)看，過(guò)去這些年基本上都沒(méi)什么明顯的成長(cháng)，沒(méi)有長(cháng)期業(yè)績(jì)支撐的企業(yè)持續性還值得關(guān)注。

深圳市思其晟公司CEO伍岱麒者分析認為，疫情政策優(yōu)化后，隨著(zhù)時(shí)間發(fā)展，餐飲旅游被外界看好。此外，臨近春節，預制菜板塊業(yè)務(wù)也會(huì )因為疫情居家生活、春節預定需求等問(wèn)題，而引發(fā)生意的增長(cháng)。這些熱門(mén)業(yè)務(wù)西安飲食都有涉及，也都屬于未來(lái)被看好的業(yè)務(wù)。

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