圖片來(lái)源：元氣森林

2月16日，元氣森林召開(kāi)媒體溝通會(huì )，正式宣布元氣森林氣泡水進(jìn)行產(chǎn)品升級。

元氣森林氣泡水產(chǎn)品負責人李緋悅表示，本次氣泡水以“氣更足”為核心進(jìn)行升級，著(zhù)重在“擊喉感”和“持久性”這兩個(gè)方向進(jìn)行了迭代升級。升級后的氣泡水“擊喉感”更強，開(kāi)瓶后“氣”在飲料中保持的時(shí)間更長(cháng)久，做到“每口都氣足”。

(資料圖)

其中，“擊喉感”的本質(zhì)是溶解于水中的二氧化碳釋放出來(lái)形成氣泡，并在口腔和喉嚨炸裂開(kāi)帶來(lái)的感覺(jué)。而氣泡的“持久性”，也就是開(kāi)瓶后氣泡能長(cháng)時(shí)間停留在液體里，在飲用過(guò)程中持續提供“擊喉感”。

事實(shí)上，“氣更足”對于無(wú)糖氣泡水而言并非易事。配料表干凈的無(wú)糖氣泡水的持氣性一直都是“行業(yè)難題”。李緋悅表示，由于氣泡水的配料表過(guò)于干凈，因此很難像有糖飲料一樣有效阻攔氣泡的“逃逸”?！半m然廣告上那種氣泡涌出來(lái)的畫(huà)面看起來(lái)氣足，但實(shí)際上這恰恰表明氣泡已經(jīng)從液體離開(kāi)，等我們喝的時(shí)候反而已經(jīng)沒(méi)氣了?！?/p>

“看起來(lái)氣足”和“每口都氣足”，元氣森林選擇后者。元氣森林希望通過(guò)不斷地產(chǎn)品升級迭代，打破難以同時(shí)滿(mǎn)足健康、好喝和氣足的“不可能三角”。

圖片來(lái)源：元氣森林

與此同時(shí)，元氣森林氣泡水新包裝也被曝光。在外包裝方面，瓶身上標志性的“気”變?yōu)椤皻狻?，并增加了“氣更足”的標識。實(shí)際上，2020年，元氣森林就對品牌Logo進(jìn)行了升級，將“元気森林”改為了元氣森林，但當時(shí)仍然保留了氣泡水外包裝的“気”字。此次調整意味著(zhù)元氣森林無(wú)糖氣泡水已去除原有標簽元素。

配料表方面，升級后的元氣森林氣泡水持續堅持“全線(xiàn)產(chǎn)品不加防腐劑”?！拔鍌€(gè)0”成為元氣森林產(chǎn)品研發(fā)的底線(xiàn)，即“0糖0脂0卡，0山梨酸鉀0苯甲酸鈉”。

供應鏈方向，截至目前，元氣森林自2019年開(kāi)始布局的“5大超級城市群+自建工廠(chǎng)”全國戰略布局基本完成，第6座工廠(chǎng)也已投入建設，自有工廠(chǎng)所有產(chǎn)線(xiàn)均為行業(yè)領(lǐng)先的無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。據悉，該產(chǎn)線(xiàn)造價(jià)高達傳統生產(chǎn)線(xiàn)的2-3倍，但從料液、包裝到環(huán)境均可以做到全程無(wú)菌，進(jìn)而可以做到不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑，同時(shí)實(shí)現由3個(gè)0升級到5個(gè)0。

國內氣泡水品類(lèi)競爭激烈，壓力只增不減，更下沉市場(chǎng)在成為元氣森林氣泡水更快增量空間。2022年元氣森林氣泡水在縣級市、縣城及農村地區業(yè)績(jì)增長(cháng)明顯。2022年，元氣森林氣泡水在飲料大盤(pán)中比重更大的縣級市-縣城-農村地區，零售額同比增長(cháng)32%，月均鋪市網(wǎng)點(diǎn)數同比增長(cháng)超35%，其中農村地區漲幅超過(guò)了60%。

前有巨頭圍堵，后有新秀追趕。元氣森林的高速增長(cháng)神話(huà)，曾因氣泡水品類(lèi)快速增長(cháng)后出現下滑而難以為繼。它也在不斷發(fā)力氣泡水之外的新增長(cháng)點(diǎn)。在今年年初元氣森林內部信中，唐彬森提到，2022年外星人電解質(zhì)水實(shí)現了12.7億的銷(xiāo)售額，被唐彬森稱(chēng)為公司繼氣泡水之后的第二增長(cháng)引擎，并將第三增長(cháng)引擎的希望和重點(diǎn)發(fā)力的對象放在了纖茶品類(lèi)。

（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者｜柳大方）

關(guān)鍵詞： 元氣森林氣泡水產(chǎn)品升級 新裝気變氣｜新消費觀(guān)察