丹墀對(duì)策三千字，金榜題名五色春。6月7日至8日，關(guān)系到眾多家庭的高考如期而至，結(jié)合疫情防控常態(tài)化和夏季食品安全要求，為給高考考生和監(jiān)考老師營(yíng)造安全放心的就餐環(huán)境，確保高考順利進(jìn)行，7日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記馬索義、二級(jí)高級(jí)主辦羅寬華帶領(lǐng)相關(guān)人員對(duì)市第二高級(jí)中學(xué)等高考考點(diǎn)食品安全保障工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組對(duì)高考考點(diǎn)的食品加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、各種記錄、食品安全管理制度和落實(shí)情況、餐飲環(huán)節(jié)疫情防控措施等進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查了現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境、原料采購(gòu)和貯存、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，并對(duì)高考期間食譜進(jìn)行了嚴(yán)格審核。

馬索義強(qiáng)調(diào)，一是各縣(市、區(qū))要結(jié)合本地實(shí)際情況，對(duì)本轄區(qū)各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員和考生集中食宿點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查，各考點(diǎn)學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)管理，規(guī)范操作，嚴(yán)格落實(shí)留樣制度，對(duì)食品原材料采購(gòu)及保存嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)餐廚操作人員健康狀況及時(shí)監(jiān)控，共同營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。二是要進(jìn)一步健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真做好高考期間網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測(cè)和食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力，為廣大考生和考務(wù)人員提供安全、放心的飲食環(huán)境，確保高考期間餐飲食品安全，為廣大高考師生做好餐飲保障。

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