市食安辦督查組調(diào)研指導(dǎo)經(jīng)開區(qū)夏季食品安全監(jiān)管工作

6月8日下午，由市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)高級(jí)主辦高瑞峰帶隊(duì)的市食安辦第六督查組一行4人，到經(jīng)開區(qū)調(diào)研指導(dǎo)夏季食品安全監(jiān)管工作。經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管負(fù)責(zé)人馬富春等陪同調(diào)研。

督查組一行在聽取了經(jīng)開區(qū)夏季食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作開展情況匯報(bào)后，又先后到市育才幼兒園經(jīng)開區(qū)分園、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、頤和園養(yǎng)老院食堂進(jìn)行實(shí)地查看。詳細(xì)了解各單位食品安全制度規(guī)范落實(shí)情況，重點(diǎn)從主體責(zé)任落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+6S”規(guī)范化建設(shè)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和指導(dǎo)。并針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題提出了具體整改意見。

督查組指出，學(xué)校、養(yǎng)老院各集中供餐單位要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，尤其是在中、高考期間，增強(qiáng)安全意識(shí)，強(qiáng)化日常管理，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，努力把食品安全工作進(jìn)一步做到更細(xì)致、更深入、更扎實(shí)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作組要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，指導(dǎo)餐飲單位規(guī)范日常管理，抓好細(xì)節(jié)落實(shí)，確保夏季食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

下一步，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作組將繼續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促餐飲單位及時(shí)整改到位，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大群眾“舌尖上的安全”。