為進一步加強夏季校園食品安全監(jiān)管，及時有效消除食品安全隱患，近日，平原示范區(qū)市場監(jiān)管工作組以轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營門店為重點，開展了夏季校園食品安全專項檢查。

此次檢查重點對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊食品經(jīng)營門店食品安全管理制度的建立和落實情況，食品原料采購和貯存情況，人員健康管理情況，學(xué)校食堂主體責(zé)任證照制度上墻、索證索票、進貨查驗臺賬記錄、經(jīng)營場所衛(wèi)生及從業(yè)人員持證上崗情況，樣品留存情況進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，并責(zé)令立即整改。同時督促學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格執(zhí)行食堂的食品安全各項規(guī)章制度，嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食堂的餐桌安全。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂24家，出動執(zhí)法人員53人次，下一步，區(qū)市場監(jiān)管工作組將持續(xù)加大對轄區(qū)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品的安全監(jiān)管，對檢查出的問題進行跟蹤回訪，全力保障廣大師生用餐安全。

(平原示范區(qū)市場監(jiān)管工作組供稿)

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