今年來(lái)，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高問(wèn)題，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步發(fā)揮食品抽檢的“探頭”作用，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留的檢驗(yàn)量不低于2批次/千人要求，全年實(shí)施抽檢13000批，目前已完成4000余批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.65%。

食品抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和問(wèn)題的重要技術(shù)手段。為扎實(shí)做好食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局科學(xué)制定全市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢方案，堅(jiān)持食品抽樣與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，有針對(duì)性的選擇問(wèn)題多發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)較高的樣品抽樣，使抽樣更有針對(duì)性，提高抽檢的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。同時(shí)，在監(jiān)督抽檢過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)采取先檢查后抽樣，嚴(yán)格遵守抽樣規(guī)則與抽樣程序，在對(duì)被抽驗(yàn)單位進(jìn)行抽樣的同時(shí)，對(duì)食品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、索證索票等情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

日前，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已對(duì)全市各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，小食雜店和小超市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢4000余批次，主要包括肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等品種，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、微生物污染等項(xiàng)目參數(shù)是否符合食品安全要求。食品抽樣中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格遵循食品抽檢程序和規(guī)范抽取樣品，堅(jiān)持付費(fèi)購(gòu)樣并實(shí)施抽檢分離。

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