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金臺區(qū)市場監(jiān)督管理局中山西路市場所組織召開食品安全培訓暨行政約談會議

為進一步加強轄區(qū)校外托餐機構(gòu)食品安全監(jiān)管工作,嚴格規(guī)范其餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,確保中小學生飲食安全,8月27日下午,金臺區(qū)市場局中山西路市場所召開了食品安全培訓暨行政約談會議。轄區(qū)20余家校外托餐機構(gòu)負責人參加了會議。

會上,首先介紹了轄區(qū)托餐機構(gòu)的基本情況,隨后就餐飲服務(wù)安全基本知識進行講解,以及案例分析。會議要求,各托餐機構(gòu)負責人必須從正規(guī)渠道采購原材料,并保證食材新鮮,要建立并落實索證索票、進貨查驗制度,從源頭杜絕食品安全問題發(fā)生。

會議結(jié)束后,執(zhí)法人員與各校外托餐機構(gòu)負責人簽訂了《校外托餐機構(gòu)食品安全行政約談書》。通過此次培訓,進一步提高了校外托餐機構(gòu)經(jīng)營者主體責任意識、法律意識和食品安全意識,確保校外托餐學生的飲食安全。

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