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3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布中國酒業(yè)發(fā)展報告，2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，同比增長(cháng)0.8%。主要經(jīng)濟效益匯總的規上企業(yè)1756家，其中虧損企業(yè)356個(gè)，企業(yè)虧損面為20.3%。累計完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9509.0億元，同比增長(cháng)9.1%；累計實(shí)現利潤總額2491.5億元，同比增長(cháng)27.4%；虧損企業(yè)累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

《報告》介紹，在白酒產(chǎn)業(yè)方面，2022年，規上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降5.6%；（近十年新低）完成銷(xiāo)售收入6626.5億元，增長(cháng)9.6%；實(shí)現利潤2201.7億元，增長(cháng)29.4%。規上企業(yè)中虧損企業(yè)169個(gè)，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

從經(jīng)濟指標看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的效益增長(cháng)，且在飲料酒中占據了不可動(dòng)搖的絕對領(lǐng)先。以12.4%的產(chǎn)量，占了飲料酒銷(xiāo)售收入的69.7%，利潤88.4%?？v觀(guān)全年，名酒企業(yè)基本保持兩位數增長(cháng)。同時(shí)，市場(chǎng)份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

啤酒產(chǎn)業(yè)方面，2022年，規上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬(wàn)千升，同比增長(cháng)1.1%。銷(xiāo)售收入1751.1億元，同比增長(cháng)10.1%；實(shí)現利潤225.5億元，同比增長(cháng)20.2%；從數據上看，啤酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現了產(chǎn)銷(xiāo)量、營(yíng)收、利潤的全面增長(cháng)。產(chǎn)銷(xiāo)量逆勢增長(cháng)1.1%，由于基數大，實(shí)屬難能可貴。

除此之外，2022年中國葡萄酒市場(chǎng)仍然呈現下跌態(tài)勢，國產(chǎn)酒與進(jìn)口酒雙雙下滑，分別下降22.1%和23.2%，延續了近幾年的趨勢。2022年黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷(xiāo)售收入101.6億元，同比下降20.1%；利潤12.7億元，同比下降24.3%。全產(chǎn)業(yè)規上企業(yè)90家，比上年減少了8家。露酒的銷(xiāo)售收入和利潤分別為262億元和43億元，分別同比增長(cháng)，已超越黃酒和葡萄酒成為中國第三大酒種。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉表示，伴隨著(zhù)名酒價(jià)值凸顯，消費者對于高品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強烈，從消費人群來(lái)看，高端白酒從以往的小眾消費逐步轉變?yōu)榇蟊娤M。

分產(chǎn)業(yè)看，白酒產(chǎn)業(yè)，除已占據高端白酒領(lǐng)先地位的品牌之外，其余龍頭酒企基本都在圍繞高端化進(jìn)行布局。啤酒產(chǎn)業(yè)，在修煉“微利時(shí)代的生存之道”多年之后，啤酒巨頭們終于盼來(lái)了高端化的春天，隨著(zhù)高端化之路的開(kāi)啟，千元級啤酒開(kāi)始扎堆出現。年輕元素、時(shí)尚元素的融入，啤酒產(chǎn)業(yè)量?jì)r(jià)齊升趨勢明顯。黃酒產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)提升，文化提升，工坊黃酒新表達，黃酒產(chǎn)品高端化，多樣化趨勢加速，黃酒的產(chǎn)品結構和價(jià)值回歸也初顯成效。但渠道擴容，消費下行，庫存增大，價(jià)格倒掛所引發(fā)的系列問(wèn)題不容忽視。

總體而言，2023年產(chǎn)業(yè)結構進(jìn)一步集中，市場(chǎng)寬度競爭加劇。優(yōu)勢產(chǎn)區、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機會(huì )依然存在。文化價(jià)值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新的精神內核，科創(chuàng )+文創(chuàng )的酒類(lèi)新品會(huì )成為消費市場(chǎng)的新寵；市場(chǎng)建設將進(jìn)一步彰顯頭部力量，繼續形成以?xún)?yōu)帶優(yōu)、以?xún)?yōu)創(chuàng )優(yōu)的良性循環(huán)；科技創(chuàng )新強化數智賦能，繼續實(shí)現以科技優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)目標；生態(tài)表達將進(jìn)一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造。

但是，產(chǎn)業(yè)矛盾積累需要緩解，發(fā)展不平衡需要緩沖，產(chǎn)業(yè)自身問(wèn)題需要消化。2023產(chǎn)業(yè)緩增長(cháng)、理性增長(cháng)是主要特征。

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