據相關(guān)分析稱(chēng)，雞蛋價(jià)格在冬季經(jīng)歷了從創(chuàng )紀錄高點(diǎn)的大幅回落后，雞蛋批發(fā)價(jià)格未來(lái)幾周有望跌至每打1美元，這將是近兩年來(lái)的最低水平。

市場(chǎng)研究公司Urner Barry的數據顯示，截至4月26日，雜貨店等零售商向雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商支付的批發(fā)價(jià)格為每打1.22美元。該機構的中西部大白蛋(Midwest Large White Egg)價(jià)格基準是雞蛋行業(yè)被廣泛引用的晴雨表。

(資料圖片僅供參考)

這低于去年12月創(chuàng )紀錄的5.46美元和復活節假期前后的3.54美元，這兩個(gè)季節都是消費者需求旺盛的季節?？偟膩?lái)說(shuō)，雞蛋價(jià)格在大約五個(gè)月內下跌了78%。

Urner Barry負責雞蛋市場(chǎng)報道的Karyn Rispoli表示，如果這種趨勢持續下去，批發(fā)價(jià)格可能很快就會(huì )跌至1美元以下，這將是自2021年7月以來(lái)首次低于這一水平。

“(自復活節以來(lái))價(jià)格一直在下跌，”Rispoli談到批發(fā)價(jià)格時(shí)表示，“批發(fā)價(jià)格經(jīng)歷了一次非常劇烈的調整?！?/p>

為什么雞蛋價(jià)格先漲后跌

2022年，許多消費品和服務(wù)的通脹都處于非常高的水平，其中雞蛋價(jià)格尤為突出。

美國歷史性的禽流感爆發(fā)，導致數百萬(wàn)只蛋雞死亡，影響了雞蛋供應。而在供應減少的影響下，通常是每年雞蛋需求高峰的冬季假期加劇了市場(chǎng)緊張。

但如今，情況發(fā)生了逆轉。

供應商Eggs Unlimited的全球貿易策略師Brian Moscogiuri表示，自去年12月以來(lái)，商業(yè)雞蛋農場(chǎng)還沒(méi)有發(fā)現新的禽流感病例，這使得雞蛋供應出現反彈。與此同時(shí)，消費者需求通常在每年的這個(gè)時(shí)候疲軟。

Moscogiuri表示：“目前雞蛋價(jià)格的暴跌超出了業(yè)界的預期?！?/p>

消費者在商店支付的零售價(jià)格往往滯后于批發(fā)價(jià)格趨勢。但消費者未來(lái)在一盒雞蛋上能省下多少錢(qián)還不清楚，因為零售商可以自行決定貨架價(jià)格。

Rispoli表示：“零售商確實(shí)可以隨心所欲地定價(jià)?！?/p>

根據聯(lián)邦數據顯示，今年3月，消費者購買(mǎi)一打大號A級雞蛋的平均價(jià)格為3.45美元。這低于1月份創(chuàng )紀錄的4.82美元，但高于一年前的2.05美元。

Moscogiuri稱(chēng)：“突然之間，你可能又能以1美元或1.69美元(一打)的價(jià)格買(mǎi)到雞蛋了，特別是如果零售商把雞蛋宣傳為虧本商品，以吸引消費者進(jìn)店的話(huà)?！?/p>

然而，他補充道，部分商家可能會(huì )試圖彌補冬季期間在雞蛋銷(xiāo)售方面的任何經(jīng)濟損失，在這種情況下，他們可能無(wú)法輕易將批發(fā)層面的成本節約轉嫁出去。

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