只要有信心，紅土變成金！信心哪里來(lái)，底氣哪里來(lái)？想當初，他們也糾結過(guò)，猶豫過(guò)……但今年，在上海金山掛職干部的示范和推動(dòng)下，整個(gè)鎮沅縣已有2000畝荒山旱地種上了節水抗旱稻，今后將幫助越來(lái)越多的山地解決“種糧缺水”等問(wèn)題，進(jìn)一步優(yōu)化當地種植結構，提高主糧科技含量。與此同時(shí)，上海市民也提前兩三個(gè)月吃上了來(lái)自生態(tài)產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)新米。

金種子“撒”上紅土地

鎮沅縣是上海金山區滬滇對口幫扶縣。去年12月，鎮沅縣農業(yè)農村會(huì )議召開(kāi)，明確2021年要完成3000畝以上“占補平衡”良田改造任務(wù)，這讓縣農技推廣中心主任湯國景犯了難。

“近五個(gè)月不下雨，連山上新建的蓄水池都干涸了，新改的農田要么坑洼不平保水性差，要么地處荒山野嶺根本沒(méi)有灌溉條件。” 湯國景坦言，即使當地近年加大了高標準農田建設力度，然而云南普洱的季節性缺水，依舊讓當地人仰天長(cháng)嘆，水稻等糧食作物面積逐年萎縮。

“等不是辦法，干才有希望，我們聯(lián)系后方農業(yè)部門(mén)一起想想辦法。”時(shí)任金山援滇農技干部翁永剛看在眼里，急在心里。不久后，在上海金山區廊下鎮的一間會(huì )議室，鎮里開(kāi)始討論與普洱鎮沅縣新一輪結對的產(chǎn)業(yè)振興項目，廊下鎮黨委書(shū)記沈文提出：上海農業(yè)生物基因中心在廊下基地種植的節水抗旱稻，具有較好的抵抗干旱的能力，在產(chǎn)量保持穩定的同時(shí)節本增收明顯，在山多地少、缺乏灌溉條件的云南“望天田”，完全可以大力發(fā)展。很快，示范種植的稻種寄到了鎮沅縣，當地開(kāi)始試種上海的節水抗旱稻品種“旱優(yōu)73”、“旱優(yōu)737”。

據了解，“旱優(yōu)73”等品種是上海農業(yè)生物基因中心羅利軍教授團隊研發(fā)的節水抗旱稻品種，既可像水稻一樣在水田里節水種植，又可像小麥一樣在旱地栽培，能大幅度減少化肥農藥施用，降低農業(yè)面源污染和溫室氣體排放。這些品種采用“直播旱管”種植方式，可實(shí)現“資源節約、環(huán)境友好、農田增值、農民增收”的農業(yè)綠色生產(chǎn)目標。近年來(lái)，節水抗旱稻在非洲多個(gè)國家試種成功，有效解決了當地種糧缺水問(wèn)題。

這一次，長(cháng)期“靠天吃飯”的鎮沅農民，在上海金山區的幫助下，終于解決了傳統的種糧缺水等問(wèn)題。金山援滇干部，鎮沅縣委常委、副縣長(cháng)張迪告訴記者，今年，因為采用了節水抗旱稻種，全縣已落實(shí)“占補平衡”新增耕地超2000畝，不少地塊畝產(chǎn)超過(guò)500公斤，平均畝產(chǎn)量也達到460公斤，明顯超過(guò)當地原來(lái)400公斤的畝產(chǎn)量。“我們將在全縣山坡、半山坡等灌溉條件差的地區大力推廣節水抗旱稻種植，擴大主糧種植面積，提高土地利用效率，有效遏制耕地的‘非糧化’、‘非農化’趨勢。”

扶上馬還要送一程

“旱稻我早就種過(guò)，產(chǎn)量不行，口感也差，我還是種我的‘豐優(yōu)香占’吧。”鎮沅縣勐大鎮勐統村的楊忠祥，種了幾十年水稻，一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)當地要試種旱稻時(shí)，一個(gè)勁地搖頭。

受傳統耕作習慣的影響，農民普遍對節水抗旱稻顛覆性的生產(chǎn)方式接受度不高，使其在推廣初期遇到了阻礙。金山區廊下鎮農業(yè)農村服務(wù)中心負責人、新一任金山援滇農技干部陳潔了解到他們的顧慮后，反復溝通做思想工作，并讓當地農民觀(guān)看金山廊下試驗基地的視頻，還從2700公里外請來(lái)了上海農業(yè)生物基因中心金山試驗站的高歡、趙洪陽(yáng)兩位專(zhuān)家到云南實(shí)地考察，選定具體品種，量身定制栽培技術(shù)。其中，“旱優(yōu)73”曾榮獲2019年第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評（秈稻）金獎，為節水抗旱稻米質(zhì)做了強力背書(shū)。經(jīng)過(guò)一番努力，楊忠祥等一批合作社負責人終于打消了顧慮。

為更好推廣節水抗旱稻種植，金山援滇團隊雙管齊下：一是充分依托金山都市精品農業(yè)優(yōu)勢，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)合作，經(jīng)金山區農業(yè)農村委統籌安排，廊下鎮、漕涇鎮大力支持，上海壹畝田實(shí)業(yè)、上海萌磚節能材料、上海邁佳蔬菜種植等一批企業(yè)組成聯(lián)合投資方，在勐大鎮勐統村龔家窩實(shí)施高標準示范種植項目；二是利用鎮沅縣“占補平衡”農田改造契機，廣泛發(fā)動(dòng)各鄉鎮推廣種植。目前，節水抗旱稻種植已實(shí)現全縣九個(gè)鄉鎮全覆蓋，顯示出極強的輻射帶動(dòng)效應。

在種植過(guò)程中，金山援滇團隊因地制宜，同步推廣“直播旱管”、“育秧移栽”兩種模式，定期組織開(kāi)展種植技術(shù)培訓和田間課堂，加強過(guò)程精細化管理。“只要種子好，收成高，老百姓就會(huì )跟著(zhù)你一起干。”已經(jīng)結束援滇回金山工作的翁永剛坦言。

播種、管護、觀(guān)察、比對，夏日里的勐大鎮示范基地，金山農技干部陳潔帶領(lǐng)當地農民一直在田間忙碌著(zhù)。8月中旬，經(jīng)初步測產(chǎn)，示范基地實(shí)際產(chǎn)量達500公斤，頭季收割后，如果采用再生稻種植管理，60天后即可迎來(lái)第二輪豐收，米質(zhì)更好、賣(mài)價(jià)更高，全年畝產(chǎn)累計可達到700公斤，遠超普通水稻的產(chǎn)量。

8月新米上市，對上海市民而言，可以更早品鮮嘗新，吃到安全健康的新米；對云南農戶(hù)而言，商品價(jià)值大幅增加，種糧積極性明顯提升。

上海農業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍介紹，以“旱優(yōu)73”、“旱優(yōu)737”等為代表的節水抗旱稻，除了大幅節水，種植過(guò)程中還可減少50%的化肥和農藥，以及90%以上的碳排放，節約人工成本30%以上，充分彰顯了上海都市現代農業(yè)的科研優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

從“脫貧攻堅”到“鄉村振興”

2021年中央一號文件指出：提升糧食和重要農產(chǎn)品供給保障能力，持續加大產(chǎn)業(yè)扶持力度。據了解，從2020年開(kāi)始，金山區依托都市現代農業(yè)優(yōu)勢，每年向云南普洱對口四縣派出農技掛職干部，以產(chǎn)業(yè)帶就業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促增收。

以鎮沅縣節水抗旱稻示范項目為例，依靠上海農業(yè)科技力量，該優(yōu)質(zhì)品種不僅在普洱地區首次種植成功，并且突破了海拔1200米以上的中海拔地區種植條件限制。項目實(shí)施中，合作企業(yè)優(yōu)先雇傭脫貧戶(hù)作為勞務(wù)用工人員，提高土地流轉收入，加強種植技能培訓和宣傳，并以高于國家糧食統一收購價(jià)保底收購農戶(hù)自行種植的節水抗旱稻。精深加工成大米后，大部分銷(xiāo)往上海市場(chǎng)，再提取銷(xiāo)售額的一定比例返給種糧戶(hù)。上海各投資企業(yè)紛紛利用自身渠道和品牌優(yōu)勢，在電商平臺積極推介優(yōu)質(zhì)生態(tài)稻米，推動(dòng)“云品入滬”產(chǎn)銷(xiāo)對接。

就這樣，當地農民嘗到了甜頭，“靠天吃飯”的小農意識有了轉變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力持續增強。據透露，下一步，借助廊下鎮國家級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園獨特優(yōu)勢，金山區將在其他對口縣推廣種植，由廊下節水抗旱稻種源基地統一供種，通過(guò)統一生產(chǎn)標準、統一加工、統一品牌、統一銷(xiāo)售，實(shí)現從賣(mài)稻谷（進(jìn)糧庫）向賣(mài)優(yōu)質(zhì)大米（進(jìn)市場(chǎng)）的轉變，延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效，形成東西部協(xié)作節水抗旱稻產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，助力鄉村振興。

今年開(kāi)始，脫貧攻堅轉向鄉村振興。推動(dòng)對口幫扶地區糧食自給自足、產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)、農民富裕富足，一直是金山區努力的目標。

近日，在金山區農業(yè)部門(mén)的牽線(xiàn)搭橋下，上海天谷科技公司向鎮沅縣脫貧戶(hù)無(wú)償捐贈了500畝的“旱優(yōu)737”稻種，筑牢主糧產(chǎn)業(yè)根基。“下半年以來(lái)，鎮沅縣已經(jīng)有多個(gè)鄉鎮向縣農業(yè)部門(mén)申請擴大節水抗旱稻種植規模。” 鎮沅縣鄉村振興局副局長(cháng)楊佳磊介紹說(shuō)，該縣正在積極整合，籌備建立節水抗旱稻種植合作社聯(lián)盟，以進(jìn)一步優(yōu)化當地種植結構，提高主糧科技含量。

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