據了解，此次早餐示范點(diǎn)評選共包含21項細節考核標準，包含經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品種類(lèi)、食品安全、經(jīng)營(yíng)要求等方方面面，其中數字化賦能也被納入考核當中。

和市區點(diǎn)位不同，據介紹，我區早餐網(wǎng)點(diǎn)以傳統堂吃門(mén)店為主，品牌網(wǎng)點(diǎn)為輔，小吃店、小面館等堂食門(mén)店占比大。在示范性點(diǎn)位選擇中，既考慮店面的各種必備條件，又考量網(wǎng)訂柜取、網(wǎng)訂店取等功能，滿(mǎn)足市民群眾的多元需求。

位于恒順路244號麥旗工坊旁的“早餐驛站”，是今年計劃打造的早餐示范點(diǎn)之一。記者看到，這里提供包子、面條、關(guān)東煮、漢堡面包、牛奶豆漿等60多種早餐食品，同時(shí)具備冷藏、加工等多種功能，市民平均花費5至8元就可以解決一頓營(yíng)養豐富的早餐。

“我們的食品全部采用中央廚房統一配送的形式，工作人員上崗前也都經(jīng)過(guò)系統的食品安全、食品加工等知識技能培訓。”我區具體負責早餐驛站運營(yíng)工作的上海百佳好實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理汪學(xué)榮表示，他們負責早餐驛站運營(yíng)工作已經(jīng)有十多年的經(jīng)驗，為了符合金山人的口味，他們還計劃引入楓涇粽子、小籠包等金山特色美食。

當前，這樣的早餐驛站在我區各街鎮正逐漸鋪開(kāi)。

去年起，我區正式實(shí)施了《金山區關(guān)于早餐工程建設的實(shí)施計劃》，在全區原有的687家早餐網(wǎng)點(diǎn)中，計劃三年內新增加早餐點(diǎn)位60個(gè)。去年，我區已完成新增早餐點(diǎn)位20個(gè)。今年1至7月，已完成65個(gè)，超額完成年度任務(wù)的162.5%，其中固定門(mén)店44個(gè)，早餐驛站21個(gè)。

同時(shí)，早餐點(diǎn)位的建設也解決了部分人群的就業(yè)難。在東平北路與龍堰路交叉口附近的早餐驛站點(diǎn)位，由于靠近幾個(gè)住宅小區和建筑工地，市民對健康營(yíng)養的早餐需求比較大，上班高峰時(shí)期能賣(mài)出200多份早餐，僅手抓餅一項高峰時(shí)能售出100多份。

“因為價(jià)格親民，東西也健康衛生，不少人都是我這里的?？?。”該運營(yíng)點(diǎn)銷(xiāo)售人員孫軍鴿介紹，來(lái)她這里購買(mǎi)早餐的人群以年輕人居多，大家對早餐的口味和食品衛生更加看重。而這份早餐工作，也解決了她生活的困境。

原來(lái)，孫軍鴿的丈夫動(dòng)過(guò)幾次大手術(shù)，需要人不離身地照顧陪伴。因此她每天帶著(zhù)丈夫一起賣(mài)早餐，這份工作不僅解決了她照顧家人的問(wèn)題，也為她提供了一份穩定收入。

小小的早餐，包含了人間煙火氣，也融入了濃濃的人情味。

當前，我區也正在開(kāi)展電子早餐地圖建設工作，通過(guò)微信公眾號，居民可即時(shí)查詢(xún)早餐網(wǎng)點(diǎn)信息，方便就近購買(mǎi)早餐，為市民早餐服務(wù)提供更多便捷性。

接下來(lái)，我區還將深入開(kāi)展早餐工程建設，繼續加強與百聯(lián)逸刻、巴比、老盛昌等品牌企業(yè)對接，更多地培育一些品牌早餐企業(yè)。同時(shí)，也通過(guò)早餐示范點(diǎn)的創(chuàng )建，鼓勵早餐門(mén)店及早餐驛站在網(wǎng)訂柜取、標識管理、共享早餐和健康早餐建設等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，以示范引領(lǐng)的方式推進(jìn)新一輪早餐工程建設。

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