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最佳答案米飯的營(yíng)養成分含量表一般包括但不限于以下物質(zhì)：每100克白米飯中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白質(zhì)2.6克、鈉2毫克、鉀30毫克、鈣7毫克、磷62毫克、鎂15毫克、鐵1.3毫克、煙酰胺1.9毫克。內容摘要米飯的營(yíng)養成分含量表一般包括但不限于以下物質(zhì)：每100克白米飯中，一般含有能量116千卡、脂肪03克、碳水化合物259克、蛋白質(zhì)26克、鈉2毫克、鉀30毫克、鈣7毫克、磷62毫克、鎂15毫克、鐵13毫克、煙酰胺19毫克。

米飯的營(yíng)養成分含量表一般包括但不限于下列物質(zhì)：每100克白米飯中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白2.6克、鈉2mg、鉀30mg、鈣7mg、磷62mg、鎂15mg、鐵1.3mg、煙酰胺1.9mg。

米飯的營(yíng)養成分含量表

米飯是一種以稻米和水做為原料，經(jīng)過(guò)蒸制或燜煮而成的食物，是中國人眾多主食中的一種，同時(shí)又是東亞、東南亞國家人們的主食之一。

米飯的主要成分是碳水化合物，其他成分會(huì )依據不同種類(lèi)的米有所差異，如同等品質(zhì)下的糙米飯里的礦物質(zhì)和膳食纖維一般會(huì )高過(guò)大米米飯。

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饅頭中的主要營(yíng)養成分有維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、酶還有各種礦物質(zhì)。饅頭的熱量對比米飯來(lái)說(shuō)還是低一些的，它的脂肪和糖的含量也較低。所以呢，對于要保持身材的人來(lái)講，吃饅頭也是一個(gè)不錯的選擇。

當你買(mǎi)米飯時(shí)，建議你用手捏它。一般來(lái)說(shuō)，與低水分含量的大米相比，大米具有高硬度和較高的蛋白質(zhì)含量。新米比低水分含量的大米硬。一般來(lái)說(shuō)，米飯會(huì )放很長(cháng)時(shí)間，不會(huì )太硬。如果你捏它，一層米糠粉會(huì )粘在上面，所以米飯越硬越好。

如果是前一天剩的米飯，第2次加熱之后不會(huì )存在致癌的風(fēng)險，只是營(yíng)養成分會(huì )流失，但是從健康角度考慮，米飯還是要盡量一次性吃完，避免再次加熱或重復加熱。

米飯和面食的營(yíng)養成分略有不同。米飯中的糖類(lèi)主要是復雜碳水化合物，含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B和磷，有助于維持人體正常的代謝功能。而面食中的面粉主要由碳水化合物和蛋白質(zhì)組成，其中的蛋白質(zhì)含量相對較高，同時(shí)也含有維生素B等多種營(yíng)養成分。

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