民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎廣大群眾的切身利益，為切實(shí)踐行“學(xué)黨史 我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，為認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于印發(fā)“食品經(jīng)營(yíng)安全你我同查”活動(dòng)工作方案的通知》要求，近日，開(kāi)封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)我市“網(wǎng)紅餐廳”開(kāi)展公開(kāi)檢查活動(dòng)。此次檢查采取全程公開(kāi)、分類(lèi)隨機(jī)選取的方式進(jìn)行，檢查對(duì)象為“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)人氣排名靠前和新聞媒體平臺(tái)上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”。

公開(kāi)檢查中，河南省廣播電臺(tái)進(jìn)行了全程錄像，同時(shí)，分別專(zhuān)訪(fǎng)了跟蹤視察的市人大代表、政協(xié)委員、市民代表和執(zhí)法人員，隨機(jī)采訪(fǎng)了正在就餐的食客。

依據(jù)開(kāi)封飲食特色，我市隨機(jī)選取了3家“網(wǎng)紅餐廳”，1家知名驢肉湯館、1家老字號(hào)包子店、1家知名夜市。省市區(qū)所四級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員組成的檢查組及隨行的河南省廣播電臺(tái)、市人大代表、政協(xié)委員、市民代表等一行，每到一家餐飲單位，都分別對(duì)前廳、后廚、周?chē)h(huán)境逐一進(jìn)行查看，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、許可管理是否有效、信息公示是否醒目、餐飲具是否及時(shí)清洗消毒并保持清潔、食材進(jìn)貨查驗(yàn)是否齊全、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、加工制作是否規(guī)范。執(zhí)法人員一邊檢查一邊解說(shuō)，根據(jù)不同內(nèi)容逐一普及相關(guān)餐飲食品安全知識(shí)，及時(shí)指出檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具整改通知書(shū)。

針對(duì)此次檢查中要求限期整改的問(wèn)題，下一步，全市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)跟蹤檢查，督促整改落實(shí)，通過(guò)新聞媒體、官網(wǎng)、公眾號(hào)進(jìn)行宣傳報(bào)道，普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)強(qiáng)化自律，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

此次對(duì)“網(wǎng)紅餐廳”公開(kāi)檢查活動(dòng)，深化了“食品安全你我同查”活動(dòng)，探索創(chuàng)新了食品安全監(jiān)管模式，豐富了全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容。

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