為規(guī)范縣域內(nèi)早餐食品安全經(jīng)營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，寶豐縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法力量在全縣范圍內(nèi)開展早餐行業(yè)專項(xiàng)整治提升行動。

此次專項(xiàng)整治提升行動主要對全縣區(qū)域內(nèi)早餐經(jīng)營者食材原材料索證索票、各類證照集中懸掛、餐具清洗消毒、經(jīng)營場所規(guī)范整潔等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時執(zhí)法人員按照早餐經(jīng)營管理要求和標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營戶進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)。截至目前，累計出動執(zhí)法人員260余人次，檢查早餐店120余家，指導(dǎo)各類餐飲店30余家。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)管局將結(jié)合整治情況和縣域內(nèi)早餐行業(yè)現(xiàn)狀，突出“五個一批”，徹底解決早餐行業(yè)臟、亂、差現(xiàn)象。“提升一批”。以城區(qū)早餐店為試點(diǎn)，指導(dǎo)城區(qū)范圍內(nèi)早餐店對室內(nèi)布局及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級，改善餐飲服務(wù)條件，擬在城區(qū)各主干道打造1-3家“放心早餐示范店”，并在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。“規(guī)范一批”。加強(qiáng)對早餐行業(yè)食品安全監(jiān)督，健全完善食品安全制度，引導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營。“淘汰一批”，對早餐店加工場所內(nèi)無廚房、無三防設(shè)施或未進(jìn)行功能分區(qū)(消費(fèi)區(qū)、加工區(qū))且食品安全設(shè)施差的，動員其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”。“查處一批”。加大早餐店監(jiān)管巡查力度，嚴(yán)厲查處違反食品安全法律法規(guī)行為，對不及時整改的下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期改正;拒不改正的，停業(yè)整頓并處罰款;對涉嫌構(gòu)成違法犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。“引導(dǎo)一批”。要求各早餐店不使用散煤的同時，引導(dǎo)早餐店在使用的液化氣罐上加裝燃?xì)庑孤﹫缶b置，消除各早餐店的安全隱患。

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