為進(jìn)一步規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)夜市主辦方主體管理責(zé)任，助力創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審工作，7月9日下午，我區(qū)食安辦會(huì)同相關(guān)鎮(zhèn)辦食安辦約談重點(diǎn)夜市主辦方負(fù)責(zé)人。區(qū)食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)蘇良田，區(qū)食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)馮剛印，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)崔建華及相關(guān)鎮(zhèn)辦食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)。

會(huì)上，崔建華同志對(duì)近期監(jiān)管情況進(jìn)行通報(bào)，指出夜市食品攤販在證照公示、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒、食品原料儲(chǔ)存、環(huán)境衛(wèi)生等方面存在的突出問(wèn)題;并對(duì)照《食品安全法》相關(guān)條款及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行了講解。

蘇良田同志對(duì)夜市主辦方提出要求：一是加強(qiáng)入駐商戶管理，統(tǒng)一持證亮照經(jīng)營(yíng);二是加強(qiáng)人員健康管理，體檢合格后上崗經(jīng)營(yíng);三是嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)把食材來(lái)源關(guān);四是落實(shí)舉辦方主體責(zé)任，加大巡查督導(dǎo)力度，規(guī)范商戶經(jīng)營(yíng)行為，保證活動(dòng)安全有序運(yùn)行;特別是在當(dāng)前高溫氣候條件下，一定要督促各攤販經(jīng)營(yíng)管理者做到食物燒熟煮透、防止交叉污染，保障食品安全，確保人民群眾飲食安全。

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