大米價(jià)格牽動(dòng)人心。聯(lián)合國糧農組織8月4日公布的食品價(jià)格指數和農產(chǎn)品價(jià)格指數顯示，大米價(jià)格指數上漲2.8%，創(chuàng )2011年9月以來(lái)的最高水平。價(jià)格指數上漲的背后，是近期多國推出大米出口禁令：印度宣布，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以此確保本國市場(chǎng)大米供應充足、緩解印度國內大米價(jià)格上漲；俄羅斯政府將大米出口禁令延長(cháng)至2023年底；阿聯(lián)酋也宣布暫停大米出口4個(gè)月。

(資料圖)

在此背景下，國內米價(jià)影響如何？證券時(shí)報記者在調研中了解到，多國尤其是印度的大米出口禁令，加上極端氣候、地緣事件等因素，會(huì )在短期內推高國際米價(jià)。國內方面，我國口糧自給率在100%以上，進(jìn)口大米僅用于品種調劑、飼料生產(chǎn)等，因此海外事件對國內米市影響相對較小。

國內外影響大不同

印度等國限制大米出口的消息，無(wú)疑讓已處于高位的國際大米價(jià)格“更上一層樓”。

中華糧網(wǎng)易達研究院院長(cháng)張智先對證券時(shí)報記者表示，全球稻米主產(chǎn)區和出口國集中于南亞和東南亞。去年以來(lái)，東南亞地區出現干旱、暴雨等不利天氣影響，糧食出現減產(chǎn)。而隨著(zhù)厄爾尼諾條件形成，各國對于極端氣候損壞糧食產(chǎn)量的預期不斷升溫。為了優(yōu)先穩定國內糧食供應，印度等國陸續推出了一些禁止出口的舉措。此外，近年來(lái)地緣事件頻頻影響全球糧食市場(chǎng)，主要大國都出現了增加糧食儲備的意愿，引發(fā)市場(chǎng)對全球糧食供應的擔心。

廣東華南糧食交易中心糧食經(jīng)濟研究員鄭文慧對證券時(shí)報記者表示，印度是重要的大米出口國，2022年印度大米出口總量約2200萬(wàn)噸，占世界大米出口量40%以上，因此其出口禁令對國際大米市場(chǎng)的影響舉足輕重。

長(cháng)期來(lái)看，一些業(yè)內專(zhuān)家認為，大米價(jià)格難以持續上漲。

東亞期貨副總經(jīng)理唐韻對證券時(shí)報記者表示，米價(jià)從長(cháng)期來(lái)看不具備持續走高的基礎，根本原因在于國際市場(chǎng)大米整體供給并不緊缺。

“美國農業(yè)部7月預計，2023/2024年度全球大米產(chǎn)量同比增加800萬(wàn)噸，達到創(chuàng )紀錄的5.208億噸；全球大米庫存消費比為32.5%，遠高于聯(lián)合國糧農組織提出的17%~18%的水平。”唐韻表示，印度禁止大米出口很可能是個(gè)短期性政策。美國農業(yè)部預測，2023/2024年度印度大米產(chǎn)量為1.34億噸，是歷史第二高產(chǎn)年。等到印度國內糧價(jià)下降，開(kāi)放出口的呼聲就會(huì )增多。

相比之下，國內大米價(jià)格則維持穩定。商務(wù)部數據顯示，截至7月底，零售小包裝大米報6.67元/公斤，較年初下跌0.89%。

盒馬大米采購負責人對證券時(shí)報記者表示，今年國內米價(jià)有輕微上漲，但這與國外事件無(wú)關(guān)，主要是因為消費者改變了消費模式，不再像前兩年那樣囤糧。大米等基礎民生農產(chǎn)品消費情況優(yōu)于預期，導致許多備貨量低的工廠(chǎng)大量購買(mǎi)稻米，令米價(jià)有所抬升。

“國內大米市場(chǎng)和海外的聯(lián)動(dòng)性很低，國際大米價(jià)格波動(dòng)對國內市場(chǎng)影響相對較小。”張智先表示，據官方統計，我國稻谷、小麥庫存處于歷史較高水平，口糧供應總體充裕，能滿(mǎn)足城鄉居民一年左右的口糧需求。國內大米自給自足，少量高端大米進(jìn)口也只用于品種調劑，另有部分低端碎米進(jìn)口也用于飼料原料生產(chǎn)。

“今年上半年我國合計進(jìn)口大米只有181萬(wàn)噸，且主要大米進(jìn)口源已從印度轉向越南，國際市場(chǎng)波動(dòng)很難對國內米價(jià)造成嚴重影響。”唐韻表示，預計今年我國糧食產(chǎn)量維持高位，供給端對國際市場(chǎng)依賴(lài)較小，需求端沒(méi)有太大變化，整體市場(chǎng)平穩。

上市公司

多措并舉避風(fēng)險

國際米價(jià)飆升，成為了擺在從事大米進(jìn)出口業(yè)務(wù)相關(guān)公司面前的一道難題。隨著(zhù)大米等農產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)加大，相關(guān)企業(yè)做好風(fēng)險管理也迫在眉睫。

金健米業(yè)相關(guān)負責人對證券時(shí)報記者表示，受大米進(jìn)口價(jià)格持續上漲影響，公司的進(jìn)口大米貿易量上半年相較同期也下滑較多。截至目前，公司日常業(yè)務(wù)運轉正常，糧油加工業(yè)務(wù)的原料供應充足。印度和俄羅斯的大米出口禁令對公司的影響暫時(shí)有限。

“公司糧食加工板塊業(yè)務(wù)的大米以中晚稻為主，國內當前還處于種植期，且有充裕的庫存可保證市場(chǎng)供應。”金健米業(yè)相關(guān)負責人表示，進(jìn)出口貿易方面，公司進(jìn)口的大米主要來(lái)自柬埔寨、巴基斯坦、越南、泰國和緬甸。我國進(jìn)口的印度大米，主要是碎米，用作飼料，故印度和俄羅斯的大米出口禁令對公司的影響有限。

在控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險上，上述負責人表示，在國內新糧上市前，公司糧食加工板塊有充足的原糧庫存，能合理把控公司糧食加工業(yè)務(wù)成本。從進(jìn)出口貿易板塊來(lái)看，公司采取訂單式銷(xiāo)售，即確定下游銷(xiāo)售買(mǎi)家后，再從國外采購，以此合理規避大米價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險。

金龍魚(yú)7月31日在投資者互動(dòng)平臺上表示，公司大米產(chǎn)品主要使用國產(chǎn)原料。針對原材料價(jià)格風(fēng)險等問(wèn)題，金龍魚(yú)稱(chēng)，會(huì )充分利用公司的自身優(yōu)勢，做好原材料采購管理以及加工成本、物流成本、銷(xiāo)售成本控制，提升公司的競爭力。同時(shí)，公司會(huì )使用金融衍生工具進(jìn)行套期保值，來(lái)減少原材料價(jià)格波動(dòng)等因素對公司可能帶來(lái)的不利影響。

鄭文慧表示，近年來(lái)，受地緣事件等不確定因素影響，國際糧價(jià)波動(dòng)風(fēng)險被放大，這對糧食進(jìn)出口企業(yè)而言是一大挑戰。一方面，建議相關(guān)企業(yè)適當增加貿易品種的彈性和糧源的可選擇性，終端企業(yè)則要提高配方工藝的靈活性。另一方面，匯率波動(dòng)較大，企業(yè)要做好匯率風(fēng)險管理。

唐韻建議，企業(yè)可以使用期貨期權或其他金融工具鎖定價(jià)格，減小價(jià)格風(fēng)險。此外，建立多元化供應鏈，應對可能的價(jià)格波動(dòng)。

國內糧食安全令人放心

近年來(lái)，國家糧食安全保障更加有力，已實(shí)現谷物基本自給、口糧絕對安全。

國家糧食和物資儲備局5月發(fā)布的數據顯示，我國堅決守住18億畝耕地紅線(xiàn)，累計建成10億畝高標準農田；糧食生產(chǎn)實(shí)現了十九連豐，總產(chǎn)量連續8年保持在1.3萬(wàn)億斤以上；口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高于國際公認的400公斤糧食安全線(xiàn)。

糧食生產(chǎn)是保障糧食安全的核心基礎。今年我國夏糧再獲豐收，全年糧食生產(chǎn)基礎較好。

農業(yè)農村部數據顯示，今年夏糧產(chǎn)量2923億斤，比上年減少25.5億斤，下降0.9%，產(chǎn)量居歷史第二高位。早稻豐收在望，預計早稻面積7100萬(wàn)畝以上，目前收獲已過(guò)七成，呈增產(chǎn)趨勢。秋糧作物長(cháng)勢良好，秋糧面積穩中略增，長(cháng)勢與常年大體相當。

“秋糧才是全年糧食的大頭，奪取全年糧食豐收關(guān)鍵在秋糧。”農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長(cháng)潘文博在近日舉行的新聞發(fā)布會(huì )上表示，當前秋糧生產(chǎn)形勢的基本面是好的，主要有兩點(diǎn)判斷：一方面，秋糧面積是增加的；另一方面，目前秋糧作物長(cháng)勢總體正常。據農情調度，初步預計秋糧播種面積超過(guò)13億畝，繼續增加。

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