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圣誕季已經(jīng)到來(lái)，在感恩節、圣誕節吃火雞是西方國家的傳統。然而，今年英國人想要吃一頓圣誕節火雞大餐可能會(huì )有難度。

11月30日，據家禽行業(yè)組織信息，英國爆發(fā)的創(chuàng )紀錄禽流感已導致該國近一半散養的火雞在圣誕節前被撲殺。

英國家禽協(xié)會(huì )首席執行官Richard Griffiths周二向議會(huì )環(huán)境、食品和農村事務(wù)委員會(huì )作證時(shí)表示，在為圣誕節專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)的120—130萬(wàn)只火雞中，目前已有60萬(wàn)只被撲殺或死于禽流感病毒。

Richard說(shuō)：

這對于家禽和食品生產(chǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)意味著(zhù)巨大的成本。我現在擔心家禽散養模式未來(lái)的生產(chǎn)情況。

本輪禽流感已經(jīng)在英國肆虐了一年多，傳播的病毒對火雞和鵝等家禽來(lái)說(shuō)是致命的。隨著(zhù)圣誕節臨近，病毒最近幾周加速蔓延。

盡管英國主要超市迄今為止對于滿(mǎn)足圣誕節火雞需求仍表現得相對淡定。但一位家禽養殖戶(hù)表示，今年貨架上散養的火雞將會(huì )非常非常短缺，受影響最大的將是超市。

Richard表示，截至11月20日，英國全國直接因禽流感病毒而被撲殺的禽鳥(niǎo)總數約為160萬(wàn)只，全國約36%的家禽養殖場(chǎng)因受到禽流感影響而被嚴格管控。

同時(shí)，Richard表示不確定這會(huì )對火雞價(jià)格產(chǎn)生什么影響，但他預計供應將出現問(wèn)題?！斑@對零售商來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)問(wèn)題。我們不知道零售業(yè)的缺口將如何填補?！?/p>

禽流感疫情也導致雞蛋供應不足。英國放養雞蛋生產(chǎn)商協(xié)會(huì )本月表示，禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給，預計將持續到圣誕節之后。英國大型超市Tesco和Asda均開(kāi)始實(shí)行雞蛋定量配給。

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